arroz Con Bacalao
¿que comemos ahora? Sarandonga nos vamos a devorar, sarandonga un arroz con bacalao... Pues sí, ahora nos vamos a yantar un amable arroz con abadejo. Al que le daremos un puntito repipi con unas uvas pasas. ¿os apetece?
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uvas Pasas
aceite De Oliva
1 Cebolla Grande
1 Diente De Ajo
pimiento Naranja tribelli
bacalao Desmigado
colorante Alimenticio
vino Tinto
1 Pizca De Sal
pimienta
arroz la Perla
agua
preparaciÓn:
- Ponemos las uvas pasas en el alpiste tinto 30minutos antes.
- Empezamos por existir un ligero hervor al abadejo, si inclusive no lo
tenéis listo.
- Reservamos el licor para el arroz si no está asaz salado.
- Es importante que ahora lo tengamos desalado.
- Quitamos cáscara y espinas.
- Desmigamos en palotes pequeños.
- Si lo compramos preparado fijaros que sea al aspecto de sal.
- Pochamos una cebolla en el potingue caliente.
- Es importante que quede adecuadamente tierna.
- Añadimos el chile picado pequeñito.
- Por último el ajo picadito y doramos un poco.
- En este plazo añadimos el arroz y las pasas.
- Mezclamos todo en gran medida bien.
- Ponemos la cifra de néctar que nos recomienda el envase.
- Cocinamos a candil medio.
- En cuanto este casi listo ponemos el bacalao.
- Para que quede amarillito le ponemos colorante nutricio o
azafrán según dispongamos.
- Servimos proporcionadamente calentito.
buen negocio a todos!!
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