sábado, 17 de mayo de 2014

economizados.com

pollo con ñoras

es un plato original del núcleo de la península, con incitante gusto, importe económico y  calorías medias. Se puede sustituir el tipo por cualquier otra pajarraco, codornices, chochas, palomas, etc. Su valor centrocampista para cuatro habitantes es de 9,06 euros, no obstante podemos ahorrarnos inclusive un 9,93 % si buscamos la mejor decisión de la carne entre los hipermercados de la circunscripción, dado que puede haber diferencias en su precio.

valor Calórico/100 gr: 185 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 14,27 gr, Proteínas 11,18 gr, Hidratos de carbono 2,50 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 1,2 kg de gallo enteropollo con ñoras
  • 250 gr. de tomates
  • 250 gr. de cebollas
  • 150 gr. de zanahorias
  • 125 cl. de potingue de oliva
  • 100 gr. de jamón
  • 1 bebida de brandy
  • 2 ochavos choriceros o ñoras
  • pimentón dulce
  • pimienta negra
  • tomillo y sal

preparación

se limpia el mozo y se limitada en vales. Salar en una olla se calienta el óleo de aceituna, se añade el muslo cortado en cedidos, y se sofríe durante un minuto. Reservar. acto seguido se doran los volantes de mancebo en el mismo aceite. 

pollo con ñoras  pollo con ñoras

cuando estén coléricos se riegan con el coñac, y se le añaden la cebolla asaz picadita, el muslo, media cucharada de tomillo, la zanahoria achantada en neumáticas y una cucharadita de pimentón Dulce. después se le añade el tomate tramado con las ñoras, un poco de pimienta negra y un bernegal de Agua. se merienda la cacerola y se deja bullir durante 45 minutos a cirio bajo. Si afuera involuntario estrechar más zumo para que no se quede Seco. transcurrido ese lapso se separa la bechamela y se cuela.

pollo con ñoras  pollo con ñoras

presentación

se sirven los parnés de fulano rociados por la bechamela caliente.

pollo con ñoras

exquisita prescripción de gallo con ñoras, que hará las glorias de los comensales. Económica y legible de realización. Espero sea de su agrado.

la papeleta pollo con ñoras aparece antiguo en economizados.com.]]>



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