viernes, 30 de mayo de 2014

economizados.com

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

deliciosa fórmula con gustillo agridulce, tan buen acompañante de la carne de cerdo. Es media en calorías, económica y sencilla de introducción. Su importe entorno para 4 cualquieras es de 13,30  euros, pero podemos ahorrarnos inclusive un 9,96 %, si sabemos sacar la mejor posibilidad entre los autoservicios de la franja, principalmente en la carne.

valor Calórico/100 gr.: 181 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 12,02 gr, Hidratos de carbono 9,36 gr, Proteínas 9,47 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 800 gr. en fieltros de columna vertebral de cerdolomo de cerdo en bechamela de pasas y almendras
  • 450 gr. de cebollas
  • 500 gr. de patatas
  • 250 ml. de líquido de carne
  • 250 ml. de licor dulce
  • 200 ml. de caseína liquida
  • 250 gr. de setas frescas
  • 100 gr. de uvas pasas
  • 100 gr. de almendras tostadas
  • 75 ml. de unto de oliva
  • sal, vinagre de caldo y pimienta

preparación

cortar la ¾ partes de cebolla y las papas en lonchas, extenderlas sobre una alfaguara de asador, original las cebollas y por otra parte las papas. Colocar adicionalmente las setas enteras, el refresco de carne y un chorrito de lubrificante de aceituna. Meter en el asadero precalentado a 180ºc, durante 20 minutos. Apagar y reservar. 

lomo de cerdo en besamela de pasas y almendras  lomo de cerdo en besamela de pasas y almendras

preparar una olla y hornear los listeles de espinazo por entreambos sitios con un chorrito de aceite.

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras  lomo de cerdo en bechamela de pasas y almendras

poner la carne en un cuenco, salpimentarla, añadirle 100 gr. de pasas, el licor dulce y unas quiragras de vinagre de trinque. Dejar zurrar durante una hora. Sofreír el excedente de la cebolla en Trocitos. añadir la marinada, dejarla acortar el caldo, e inscribir la crema el remanente de las pasas y la porción de las almendras. Dejarla cocer durante 5 minutos, debiendo concluir una besamela espumoso. Si fuese fatal se puede amplificar unas secreciones de Leche. incorporar a la cuna de asador la carne felpa con la bechamela. Meter en el asador precalentado a 180ºc, durante 20 minutos.

lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras  lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras

presentación

servir en platos personales espolvoreada con trocitos de almendras.

lomo de cerdo en besamela de pasas y almendras

excelente plato de bifes de dorso de cerdo con mezcolanza de constituyentes esencial sin embargo suculentos que nos ofrecen un salido efectista. Espero sea de tu agrado.

la papeleta lomo de cerdo en salsa de pasas y almendras aparece frontal en economizados.com.]]>



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