miércoles, 14 de mayo de 2014

economizados.com

escalope de becerra en bechamela de tomate y berenjena

este plato tiene unos corajes alimentarios bastante estables, con pocas lubricantes animales, que debemos eludir y bajo en calorías. Su valor centro para cuatro cualquieras, es de 9,01 euros, luego podemos ahorrarnos incluso un 7,28 %, en clasificación de los valores distintos autoservicios y de la certificada naturaleza precio.

valor Calórico/100 grs.: 121 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 11,17 grs, Grasas 7,98 grs, Hidratos de carbono 1,36 grs.

ingredientes (4 personas)escalopes de vaquilla en salsa de tomate y berenjena

  • 4 escalopes de vaquilla (750 grs.)
  • 400 gr. de tomates maduros
  • 500 gr. de berenjenas
  • 1 bernegal de néctar de carne
  • 100 gr. de cebollas tiernas
  • 50 grs. de olivas verdes
  • 100 ml de lubrificante de oliva
  • 2 ramita de albahaca y sal.

preparación

escaldar los tomates, pelarlos, cortarlos por la fracción, desgajar las verduras y delegar resbalar. Extraer el callo de las aceitunas y cortarlas a trocitos. lavar las berenjenas y partirlas a cubos. Trocear la cebolla incluso. En una sartén con lubricante, freír las berenjenas cerca de la cebolla a faro centro durante 15 minutos. Freír en otra olla con otra cucharada de unto, los tomates durante 15 minutos a abrasamiento centro y sazonarlos. 

escalopes de vaca en salsa de tomate y berenjena  escalopes de becerra en bechamela de tomate y berenjena

en una sartén fatigar el potingue restante y atenuar la vaca a abrasamiento vivo tres minutos por cada flanco. Sazonar y Reservar. poner en una pileta de asadero una rodaja de las frituras de los tomates, las olivas, la albahaca troceada y el enfadado de berenjenas, por otra parte los bistecs, los rociamos con el vino de carne y añadiendo por último el excedente de las frituras.

escalopes de vaca en salsa de tomate y berenjena  escalopes de vaquilla en salsa de tomate y berenjena

hornear a temperatura media durante veinte minutos.

escalopes de vaca en salsa de tomate y berenjena

presentación

retirar y echar caliente.

escalopes de vaca en salsa de tomate y berenjena

excelente fórmula con pocas calorías y importe económico. Es realizable de mudar. Espero sea de su agrado.

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