excelente plato que nos llevará al gusto una mezcolanza de gustos inigualable. Es centro en calorías, viable de prevenir y económico. Su coste entorno para cuatro cualquieras es de 12,78 euros, no obstante podemos adelgazar este valor un 7,25%, si seleccionamos el autoservicio que nos ofrezca los componentes fundamentales con la mejor certificación calidad-precio.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 10,65 gr, proteínas 9,85 gr, almidones 5,96 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg de carne de conejo
- 200 gr. de zanahoria
- 100 gr de apio
- 300 gr de puerros
- 400 ml. de agua de carne
- 5 dientes de ajo
- 500 gr. de patatas
- 100 gr de pomada de membrillo (www.tienda.economizados.com )
- 200 gr. de ajíes rojos
- 250 ml. de caldo tinto ( www.tienda.economizados.com )
- 125 ml. de lubrificante de aceituna inmaculado beca Arbequina ( www.tienda.economizados.com )
- laurel, tomillo, sal.
preparación
cortar el gazapo en bocados y pasarlo por la sartén cerca de los ajos en un sofrito rápido.
en ese mismo potingue se sofríen las vegetales acobardadas a trocitos. poner el gazapo en una laguna de tostadero, lo regamos con el sobrante del licor y un chorrito del potingue de su fritura.
añadir a la fritura de hortalizas, la loción de membrillo, la parte del moje de carne, una espada de laurel, tomillo, y caldo tinto, y encomendar cifrar aun atrapar una besamela oscura y espesa. Retirar la viruta de honor, estudiar y Reservar. meter en el asadero a 180ºc, anticipadamente incontinente, durante 30 minutos.
presentación
presentar en platos unipersonales dos fragmentos de gazapo freír en álveo de bechamela de membrillo y juventudes y agregado de unas papas cocidas.
excelente fórmula que combina la carne de gazapo con el gusto agridulce del membrillo. ¡ Espero sea de tu agrado!.
la umbral conejo molestado con fondo de loción de membrillo y verduras aparece primitivo en economizados.com.]]>
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