jueves, 29 de mayo de 2014

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cabrito en bechamela de apio y puerros

exquisito plato grano de la aleación de frescuras y carne. Es bajo en calorías, económico y posible de formación. Su valor recurso para cuatro personas es de 13,47 euros, luego podemos ahorrarnos aun un 14,29% si seleccionamos el autoservicio que nos ofrezca la mejor lista calidad-precio en la carne.

valores Calóricos/100 gr.: 137 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Grasas 14,38 gr, Proteínas 7,55 gr, Hidratos de carbono 4,06 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 750 gr. de carne de cabritocabrito en salsa de apio y puerros
  • 150 gr. de puerros
  • 100 gr. de nabo
  • un renuevo de apio
  • 150 gr. de cebollas tiernas
  • ½ bol de espíritu blanco
  • 1 y ½ bernegales de morapio de verduras
  • 100 gr. de zanahorias
  • 150 gr. de tomate frito
  • 5 dientes de ajo
  • 100 ml. de potingue de oliva
  • sal, pimienta herida, perejil picado y pimentón picante

preparación

cortar la carne de cabrito en trocitos. Cortar las frondosidades y los ajos en trocitos. se prepara una olla con potingue y breado la carne, cerca de los ajos intimidados en trocitos y el alcohol. Salpimentar. Retirar y reservar. 

cabrito en bechamela de apio y puerros  cabrito en bechamela de apio y puerros

preparar una cacerola con un poco de lubrificante y abrumado las cebollas, las zanahorias y los puerros, el grelo y el apio, jaspeados con el perejil, durante 20 minutos. Transcurridos ese periodo se agrega el tomate airado y el pimentón irritante y se fríe durante 5 minutos más el conjunto.

cabrito en bechamela de apio y puerros  cabrito en salsa de apio y puerros

una oportunidad fracasada la fritura se añade el agua de las semillas y la carne de cabrito y se deja bullir a candil jabonoso durante 30 minutos. Si resulta demasiado caldoso los últimos 10 minutos se sube el abrasamiento un poquito para que se evapore. Rectificar de sal

cabrito en bechamela de apio y puerros  cabrito en bechamela de apio y puerros

presentación

servir espolvoreado de perejil picado.

cabrito en besamela de apio y puerros

excelente prescripción de carne con verdoras, con un sabroso gustillo grano de sus constituyentes principales. Espero sea de su agrado.

la cédula cabrito en besamela de apio y puerros aparece delantero en economizados.com.]]>



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