continuamos la semana con otro plato sencillo, lucido y que siempre queda estupendo.... una Brocheta De Solomillo. Un plato colorido que no requiere muchas complicaciones.
además, preparado así el bisté , podemos asociar toda la lozanía que se nos antoje, tomate, champiñones, cebolla, chiles, o asimismo alguna que otra fruta.
en esta vez tan solo les puse pito, tomate y cebolla, más que nada porque era lo que tenía en morada, sin embargo cuanta más verdurita, por lo a salvo para mí, mejor.
la veracidad es que el bisté es una carne riquísima, con poca pomada y preparada de esta forma podemos "estirarla" y abofetear de devorar a más comensales....
la interpretación completamente light es sin bacon, sin embargo ahora quería darle un golpe múltiple, así que podéis prepararlo como os guste más, con o sin grasa.
dicho todo esto, umbralado a contaros, que es en gran medida sencillo. Las cifras son orientativas, que todo dependerá del símbolo de comensales y del "impulso" que tengan.....
ingredientes:
solomillo de cerdo
bacon en láminas (opcional)
cebolla
pimiento
tomate
pimienta
sal
aceite de oliva
1. - Troceamos el bistec en medallones del grande de un dedo, más o menos de ancho.
2. - Salpimentamos por entreambos costados y reservamos.
3. - Troceamos la cebolla, en cachos grandes.
4. - Hacemos lo mismo con el ardite y el tomate.
5. - Y montamos en un pinchito, alternando frescura y carne.
el bacon se lo ponemos cerca de cada medallón en albur de anhelar añadírselo.
6. - Ponemos una losa o sartén amplia a acalorar con un poco de potingue, y hacemos a candil medio.
7. - Dándole la rotación para que se haga por todos lados, y servimos inmediatamente.
fácil y delicioso!!!!!!
no os apetece?????
buen provecho!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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