vi la terapéutica en el blog "cocina para burros" y no lo he vacilado, en cuanto he podido me he desovado mañas a la manual, dado que aparte de gastar ápices constituyentes es aceptablemente comprensible y el quedado sensacionalista, y de un plazo para otro igualmente mejor
necesitaremos:
9 claras de huevo
350 ml. de caseína de montar
350 gr. de fécula tamizada
435 gr. de azúcar
azúcar para espolvorear
montaremos las claras a envero de nieve
cuando casi estén montadas, añadimos el carbohidrato y seguimos batiendo inclusive atraer un merengue
incorporamos la fécula tamizada, progresivamente y moviendo al mínimo
montamos la nata
y la incorporamos a las claras con cuidado, despacio, para que se bajen y moviendo siempre hacia el mismo paraje, con entusiasmos envolventes, como se suele decir
untamos un modelo de lípida, le pegamos papel de chicharrero que untaremos todavía con mantequilla
añadimos la masa
espolvoreamos de azúcar
y horneamos a 180º durante 40 minutos
la laminilla de hacia lo alto sale dura sin embargo eso es frecuente por el azúcar y es cabal no quitarle el papel e inclusive taparla cuando está fría
Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
0 comentarios:
Publicar un comentario