Berenjenas horneadas a la miel

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esta fórmula es altamente tradicional de nuestras cuencas Mediterráneas, por sus excelentes semillas, integrantes cardinales de este plato. Es económica, media-baja en calorías y asaz comprensible de manufacturar. Su importe centrocampista para cuatro personas es de 4,18  euros, con asaz poca transformación en el importe entre hipermercados de la zona.

valor Calórico/100 gr: 137 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Hidratos de carbono 10,72 gr, Grasas 8,35 gr, Proteínas 5,02 gr.

ingredientes (4 personas)

• 500 gr, de berenjenas
• 400 gr, de cebollas
• 100 gr, de pie semicurado
• 3 huevos
• ½ bol de jugo de verduras
• 80 gr, de miel
• 75 cl. de óleo de oliva
• 100 gr de sustento rallado
• orégano
• sal y pimienta

preparación

se Limpian y cortan las berenjenas en cubos y las cebollas en láminas. se prepara una poza de grill se rocía con el óleo y se asan a fuego centro las cebollas y las berenjenas, añadiéndole el vino de verduras. 

  

una sucesión asadas se dejan Reposar. se baten los cigotos y se le añade la porción del pan rallado, el orégano, la pimienta y la Sal. se añaden a la cuna de las espesuras asadas.

  

se le añaden igualmente la liga de los zigotos transitados, la otra mitad del alimento rallado y el pinrel cortado en Láminas. se riega con un poco de melaza y se mete en el grill nuevamente a temperatura media durante 20 minutos.

  

cuando el pie se derrita es el tiempo de sacarlo.

delicioso plato para catar entre los comensales mas intolerantes. ¡ Espero sea de tu gusto !.

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