pues ahora estamos de nuevo a viernes, y lo que toca es una medicación dulce..... y en esta circunstancia os traigo unas Tortitas Americanas, que para el picoteo o la tapa vienen genial.
estas tartas son como unos crepes no obstante más pequeños y más gruesos, seguramente los habréis sentido en los almuerzos buffet de los hoteles.
a mi me encanta aleccionar tentempiés desiguales los términos de bulla, y como hoy día es el trayecto de Andalucía, es bulla aquí..y qué hay más representativo del trayecto de Andalucía que las Tortitas americanas????? ( es broma.....)
se pueden seguir de lo que se os ocurra, chocolate, mermelada, caseína, frutas, o con medicamento de arce (que aquí en andalucía más de uno pensará que el arce es un animal, con eso de alterar la l por la r.....).
bromas aparte, en Estados Unidos y Canadá es el séquito estándar, de hecho la loncha de arce está en la insignia de Canadá, debido a la trascendencia económica que tiene la obtención de este jarabe.
si no lo habéis demostrado y tenéis circunstancia, hacedlo, tiene un gusto singular, a mí me da un recuerdo a orozuz, la textura es como una sacarosa clarita, está harto rico, sin embargo vamos, que como os he anunciado, podéis acompañarlo de los que se os antoje.
así que os infundio, con estas brazadas me han quedado 10 tortitas....ingredientes:
medio bernegal de leche
1 huevo
una cucharada sopera de azúcar
100 gr de harina
medio sobre de levadura
una cucharada de potingue de girasol
una menudencia de sal
1. - En primer lado batimos el zigoto en un bol.
2. - Le añadimos el carbohidrato y volvemos a batir.
3. - Añadimos el óleo y removemos bien.
4. - Ponemos en un colador la fécula, la diastasa y la sal, y lo tamizamos sobre la combinación anterior.
5. - Removemos un poco, y le iremos añadiendo la caucho, inclusive que nos quede como una crema.
6. - Ponemos una sartén a fuego memorial, yo lo puse al 6 de 9.
7. - Cuando esté perfectamente sensual, Sin Aceite, echamos una cucharada grande, de las de verter, y dejamos más o excepto un minuto, inclusive que empiecen a resultar efervescencias en la superficie.
8. - Le damos la vuelta y dejamos centro minuto más.
9. - Y las vamos apilando para que se mantengan calentitas.... y servimos ya, que apañadas es como están más buenas.
con mermelada de fresa.......
con chocolate.....
en 15 minutos un refrigerio delicioso!!!!!!!!!
buen provecho!!!!!
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