ternera Thai A La Pimienta De Tasmania
hoy hacemos las maletas y nos vamos de tournée, porque seguro que abundantes no pudieron abrirse esta semana santa. &Amp;nbsp;y que mejor faceta de desplazarse económico que a través de la cocina. Vamos a apostar un golpe de Tailandia en nuestras cocinas.. ¿os apetece?
ingredientes:
500gr De Falda De Ternera cachenas San Breixo
aceite De Oliva
media Cucharadita De Jengibre En Polvo
800ml De Leche De Coco
1 Pizca De Sal
pimienta De Tasmania especias del Sol
1 Cebolla Grande
cilantro Fresco Picado
media Cucharadita De Curry En Polvo
agua
1 Fresa
arroz JazmÍn
platos De Porcelana porvasal
preparaciÓn:
- Ponemos una cazuela grande al fuego.
- Añadimos unas 3 o 4 cucharadas de potingue de oliva.
- Picamos la cebolla menuda y sofreímos.
- Una oportunidad blandita y transparente añadimos las especias.
- Empezamos por desovar el jengibre y el curry.
- Picamos el culantro menudo y añadimos.
- Removemos todo adecuadamente y añadimos la látex de coco.
- Quitaremos la carne del barril al vacío 5 minutos antes.
- Hacemos listeles de 0,5cm apox.
- Ponemos sal y la pimienta recién molida.
- Añadimos a la olla.
- Tapamos y dejamos que se cocine a candil medio.
- Si es espontáneo removemos de sucesión en cuando.
- Dejamos que la salsita reduzca y servimos con un poco de
cilantro recién picado y un poco mas de pimienta sobre la carne.
- Todo adecuadamente calentito.
- Acompañamos de un bol de arroz al vapor.
- Decoramos con limas maduras.
este es un plato fácil de incubar y con un gustillo adorable. Ideal para los amantes de la gastronomía intencional y las especias. Con una pimienta de Tasmania que es un auténtico postín. Espero que os guste el resultado.
buen avío a todos!!
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