martes, 1 de abril de 2014

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solomillo de cerdo con ardites del piquillo y ananá

esta prescripción es exquisita con un regusto agridulce mezcolanza de carne de cerdo y ananá, que combinan a la hermosura. Es de practicable preparación, baja en calorías y económica. El coste centro de este plato para cuatro personas es de 10,66 euros, luego podemos ahorrarnos aun un 7,23%, si elegimos adecuadamente entre los hipermercados de la demarcación él que nos ofrezca la mejor certificación calidad-precio en la carne.

valor Calórico/100 grs.: 134 calorías.

valor Nutritivo/100 grs:. Grasas 8,94 grs, Proteínas 8,55 grs, Hidratos de carbono 4,29 grs.

Ingredientes (4 personas)solomillo de cerdo con chiles del piquillo y ananá

  • 500 grs. de bife de cerdo,
  • 250 gr de cebolla,
  • 350 gr. de ardites del piquillo asados
  • 400 grs. de piña,
  • 125 ml de morapio blanco,
  • 2 cucharadas de vinagre,
  • 1 cucharada de azúcar,
  • 75 ml de unto de oliva,
  • pimienta y sal.

preparación

limpiar de pomada el bife y amenizar, ponerlo en una poza de grill con un poco de potingue e introducirlo en el chicharrero precalentado a 200º durante más o menos 10 minutos (dependiendo del grosor). mientras, circunvalar en fajas la cebolla, ponerla a freír en una cacerola con un poco de potingue y cuando esté pochada, unir el ají en fajas y la ananá acurrucada en dados. sofreír todo unos 5 minutos y atar el azúcar y el vinagre, ceder que se evapore y reservar. 

solomillo de cerdo con ajíes del piquillo y ananá  solomillo de cerdo con chiles del piquillo y ananá

añadir el morapio al bisté, y dejarlo burbujear 10 minutos más en el grill. Reservar. sacar el bistec del chicharrero, anexo con su líquido, y ponerlo en la cacerola con el excedente de constituyentes, dejándolo hervir en torno a 20 minutos, madurar al gusto.

solomillo de cerdo con ajíes del piquillo y ananá  solomillo de cerdo con chiles del piquillo y ananá

presentación

sacar el bistec, cortarlo en medallones y servirlo en el plato compartido con el excedente de ingredientes.

solomillo de cerdo con ajíes del piquillo y ananá

excelente fórmula de bisté de cerdo con ese regusto agridulce que le aporta la ananá, que la hace inigualable. Es viable de curtir, económica y baja en calorías. Espero sea de tu agrado.

la localidad solomillo de cerdo con cominos del piquillo y piña aparece prístino en economizados.com.]]>



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