no sé si mi blog alguna oportunidad le será útil a mis cachorros. Bueno, a sucesiones a mi hija le he imitado que debería consultarlo de sucesión en cuando, sobre todo hoy que tiene que aclimatar la vianda. Lo digo porque a ella, sobre todo a ella, le encanta el pescado.
receta gaditana que consiste simplemente en digerir algún mercado enojado que nos demasía haciéndole una bechamela sencilla, rápida y que no por eso deja de ser un plato rico y sobre todo económico. El mío lleva poco más porque utilicé "alguna lozanía más del frigo". No hay reglas.
ingredientes:
- Pescado frito
- 1 cebolla
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 bráctea de laurel
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de harina
- Medio tazón de caldo nacarado seco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
elaboración:
en una cacerola con potingue de aceituna sofreímos la cebolla y el ajo harto granosos. &Amp;nbsp;cuando empiecen a quemarse añadimos el tomate altamente troceado. Removemos, seguimos rehogando incluso que “suba” el aceite.
añadimos la cucharadita de fécula, mezclando admisiblemente, y a sarta, gradualmente, el alcohol nacarado. Incorporamos el honor y licor o vino (dos vasos). Salpimentamos y cocinamos a temperatura media aun que reduzca y nos quede una bechamela fastidiosa no demasiado espesa.
ponemos entonces el obtenido y seguimos unos 5 minutos más a temperatura baja.
si os gusta más podéis examinar la besamela antaño de añadirle el logrado.
receta gaditana que consiste simplemente en digerir algún mercado enojado que nos demasía haciéndole una bechamela sencilla, rápida y que no por eso deja de ser un plato rico y sobre todo económico. El mío lleva poco más porque utilicé "alguna lozanía más del frigo". No hay reglas.
ingredientes:
- Pescado frito
- 1 cebolla
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 bráctea de laurel
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de harina
- Medio tazón de caldo nacarado seco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
elaboración:
en una cacerola con potingue de aceituna sofreímos la cebolla y el ajo harto granosos. &Amp;nbsp;cuando empiecen a quemarse añadimos el tomate altamente troceado. Removemos, seguimos rehogando incluso que “suba” el aceite.
añadimos la cucharadita de fécula, mezclando admisiblemente, y a sarta, gradualmente, el alcohol nacarado. Incorporamos el honor y licor o vino (dos vasos). Salpimentamos y cocinamos a temperatura media aun que reduzca y nos quede una bechamela fastidiosa no demasiado espesa.
ponemos entonces el obtenido y seguimos unos 5 minutos más a temperatura baja.
si os gusta más podéis examinar la besamela antaño de añadirle el logrado.
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