no sé si mi blog alguna ocasión le será útil a mis cachorros. Bueno, a sucesiones a mi hija le he anotado que debería consultarlo de oportunidad en cuando, sobre todo ya que tiene que aclimatar la olla. Lo digo porque a ella, sobre todo a ella, le encanta el pescado.
receta gaditana que consiste simplemente en absorber algún comprado irritado que nos demasía haciéndole una besamela sencilla, rápida y que no por eso deja de ser un plato rico y sobre todo económico. El mío lleva poco más porque utilicé "alguna planta más del frigo". No hay reglas.
ingredientes:
- Pescado frito
- 1 cebolla
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 hojuela de laurel
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de harina
- Medio tazón de alcohol pálido seco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
elaboración:
en una cacerola con lubricante de aceituna sofreímos la cebolla y el ajo altamente moteados. &Amp;nbsp;cuando empiecen a broncearse añadimos el tomate harto troceado. Removemos, seguimos rehogando aun que “suba” el aceite.
añadimos la cucharadita de fécula, mezclando acertadamente, y a cadeneta, progresivamente, el licor argénteo. Incorporamos el lauro y néctar o jugo (dos vasos). Salpimentamos y cocinamos a temperatura media aun que reduzca y nos quede una besamela rendida no demasiado espesa.
ponemos entonces el comprado y seguimos unos 5 minutos más a temperatura baja.
si os gusta más podéis mascar la salsa con anterioridad de añadirle el conseguido.
receta gaditana que consiste simplemente en absorber algún comprado irritado que nos demasía haciéndole una besamela sencilla, rápida y que no por eso deja de ser un plato rico y sobre todo económico. El mío lleva poco más porque utilicé "alguna planta más del frigo". No hay reglas.
ingredientes:
- Pescado frito
- 1 cebolla
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 hojuela de laurel
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de harina
- Medio tazón de alcohol pálido seco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
elaboración:
en una cacerola con lubricante de aceituna sofreímos la cebolla y el ajo altamente moteados. &Amp;nbsp;cuando empiecen a broncearse añadimos el tomate harto troceado. Removemos, seguimos rehogando aun que “suba” el aceite.
añadimos la cucharadita de fécula, mezclando acertadamente, y a cadeneta, progresivamente, el licor argénteo. Incorporamos el lauro y néctar o jugo (dos vasos). Salpimentamos y cocinamos a temperatura media aun que reduzca y nos quede una besamela rendida no demasiado espesa.
ponemos entonces el comprado y seguimos unos 5 minutos más a temperatura baja.
si os gusta más podéis mascar la salsa con anterioridad de añadirle el conseguido.
Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
0 comentarios:
Publicar un comentario