deliciosa terapéutica ahora tradicional en nuestra restauración mediterránea, mezcolanza de carne de cerdo con frutas pasas. Es económica, posible de guisar y media en calorías. El importe expediente para cuatro habitantes es de 13,42 euros, sin embargo podemos abaratar dicho valor en torno a un 4,73%, si aprovechamos las propuestas de los hipermercados de la zona.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 13,55 gr, proteínas 9,13 gr, almidones 4,82 gr.
ingredientes (4 personas)
• 750 gr. en listones de dorso de cerdo
• 100 gr.de zanahorias
• 150 ml. de brandy
• 1 tazón de morapio de pollo
• 200 ml. de pimple blanco
• 450 gr. de tomates maduros
• 250 gr. de cebollas
• 80 gr. de ciruelas pasas
• 100 ml. de caseína liquida
• 150 ml. de unto de oliva
• Tomillo, perejil, pimienta blanca y sal
preparación
cortar las zanahorias en chapas, y los tomates y las cebollas en fragmentos pequeños. Poner a sumergir durante 12 horas los solomillos adherido con las lozanías, las ciruelas, las marihuanas y la mitad del coñac y la mitad del pimple. Escurrir los burletes y ahorrar, textual que las Ciruelas. en una cacerola acribillar los bifes aun quemarse, retirar.
freír las frondosidades en el mismo potingue. Añadir el caldo de la maceración y el remanente del pimple y del coñac antes quemado para quitarle el trinque. Dejar bullir durante 10 minutos. Triturar y reservar.
en una cacerola expulsar el moje y unir los listeles, ceder borbotar durante 10 minutos. Incorporar la besamela de verdoras, las ciruelas enteras y la goma y mandar cocer durante 10 minutos.
presentación
servir los listones en su besamela y si se desea irisados con perejil picado.
deliciosa terapéutica de listones de dorso de cerdo con una besamela exquisita a embrión de coñac y fritura de vegetales. ¡ Espero sea de tu agrado !.
la acogida lomo de cerdo en bechamela al coñac con ciruelas pasas aparece anterior en economizados.com.]]>
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