jueves, 3 de abril de 2014

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fideua de calamares con almejas

esta prescripción tiene un gustillo inigualable, dando a la carta un regusto característico navegante. Es media en calorías, económica y de fácil obtención. Su coste centro para cuatro habitantes es de 13,27 euros, si proporcionadamente podemos ahorrarnos inclusive un 9,04%, si buscamos la mejor selección entre los autoservicios de la división, a la hora de obtener los constituyentes principales.

valor Calórico/100 gr.: 140 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 10,39 gr, Proteínas 6,89 gr, Hidratos de carbono 4,88 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 250 gr. de fideos gordos o para fideuá.fideuá de calamares con almejas
  • 150 gr. de cebollas
  • 300 gr. de tomates maduros
  • 250 gr. de calamares pequeños
  • 150 gr. de cigalas.
  • 500 gr. de almejas frescas.
  • 3 dientes de ajo
  • 80 cl. de lubrificante de oliva
  • 2 cuencos y ½ de jugo de pescado.
  • 30 gr. de chiles choriceros.
  • sal

preparación

limpiar las almejas dejándolas en un cuenco con caldo fría y un poco de sal gorda, durante dos horas más o menos. Después frotarlas abajo del llave con líquido fría. preparar una cacerola con unto se fríen los calamares, la cebolla, los ochavos choriceros, los ajos y los tomates, todo cortado en trocitos, durante 20 minutos. 

fideuá de calamares con almejas  fideuá de calamares con almejas

se incorporan los fideos, se les dan unas rotaciones y se añade el brabaje de mercado, las almejas y las cigalas. Hervir durante 10 Minutos. se retira del fuego y se deja estribar durante 5 minutos.

fideuá de calamares con almejas  fideuá de calamares con almejas

presentación

servir adornado con alguna cigala y almejas.

fideuá de calamares con almejas

excelente plato de fideua, que gustará a pequeños y veteranos por su sutil regusto y textura. ¡ Espero sea de tu agrado!.

la volante fideuá de calamares con almejas aparece primitivo en economizados.com.]]>



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