continuamos la semana con otro plato sencillo, hermoso y que siempre queda estupendo.... una Brocheta De Solomillo. Un plato colorido que no requiere muchas complicaciones.
además, preparado así el filete , podemos unir toda la lozanía que se nos antoje, tomate, champiñones, cebolla, ajíes, o todavía alguna que otra fruta.
en esta oportunidad tan solo les puse chile, tomate y cebolla, más que nada porque era lo que tenía en habitación, empero cuanta más verdurita, por lo excepto para mí, mejor.
la efectividad es que el filete es una carne riquísima, con poca suciedad y preparada de este modo podemos "estirarla" y adivinar de manducar a más comensales....
la lectura completamente light es sin bacon, empero ahora quería darle un golpe desigual, así que podéis prepararlo como os guste más, con o sin grasa.
dicho todo esto, tranco a contaros, que es bastante sencillo. Las legiones son orientativas, que todo dependerá del dato de comensales y del "impulso" que tengan.....
ingredientes:
solomillo de cerdo
bacon en latas (opcional)
cebolla
pimiento
tomate
pimienta
sal
aceite de oliva
1. - Troceamos el bisté en medallones del alargado de un dedo, más o menos de ancho.
2. - Salpimentamos por los dos costados y reservamos.
3. - Troceamos la cebolla, en trechos grandes.
4. - Hacemos lo mismo con el ardite y el tomate.
5. - Y montamos en un pinchito, alternando hortaliza y carne.
el bacon se lo ponemos hacia cada medallón en episodio de respetar añadírselo.
6. - Ponemos una tabla o sartén amplia a cascar con un poco de unto, y hacemos a candil medio.
7. - Dándole la vuelta para que se haga por todos costados, y servimos inmediatamente.
fácil y delicioso!!!!!!
no os apetece?????
buen provecho!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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