BIZCOCHO DE DATILES Y NUECES

ingredientes para un modelo rectangular de 30cm:

• 300gr de fécula de reposteria,
• 3 cigotos,
• 200gr de azucar moreno,
• 100gr de óleo de girasol,
• una cucharadita de melaza,
• 1 sobre de levadura(royal o similar),
• pizca de sal,
• 2 yogurt griego,
• 1 cucharada de sustancia de vainilla,
• 100gr de dátiles,
• 70gr de nueces.

precalentar el asador a 180º


batir los zigotos con el azucar aun que esté mórbido y haya desplazado su bulto, reunir el potingue, la sacarosa, la secreción de vainica y los yogurt, ligar todo proporcionadamente con una espatula levemente y de forma envolvente.

mezclar la fécula ,la diastasa y la sal y cernir en la combinación anterior, además entremeter con cuidado.

volcar esta unión en el modelo que a priori hemos comprado con gordura y enharinado, secar la fécula sobrante.

 picamos los dátiles y glotis y lo añadimos al ejemplo con la unión, con una espátula vamos mezclando perfectamente para que esté perfectamente salpicado, propinar en el grill que bajaremos a 170º y gratinar durante 35 minutos, para notar que esta hecho pinchamos el bizcocho con un palillo de estaca, si sale fluvial lo dejamos 5 minutos más

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