la he cumplido en varias oportunidades, cambiando la mermelada. La medicación original lleva mermelada de frambuesa y la he demostrado con frambuesa, barrena y arándanos. La que mas me ha interesado ha sido con el algodón de mermelada de fresa.
necesitaremos:
para la gente de la base:
200 gr. de harina
100 gr. de lípida fría
pizca de sal
2 cucharadas de carbohidrato glass
100 gr. de lípida fría
pizca de sal
2 cucharadas de carbohidrato glass
1 cigoto grande
1 cucharada de leche
para el relleno:
150 gr. de lípida a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar
3 huevos
150 gr. de almendra molida
zumo de un limón
4 cucharadas de mermelada de barrena (o frambuesa)
2 cucharadas de almendras fileteadas
para obrar la multitud quebrada a mano:
tamizamos la fécula con el carbohidrato glass y la sal
añadimos la manteca fría
y mezclamos con las gemas de los dedos
añadimos el cigoto batido y la leche
seguimos mezclando sin embargo poco, con los dedos aun que esté todo unido
hacemos una bola y envolvemos en papel film
para hacerla en thermomix pondremos todos los constituyentes en el mismo empleo que se indica en la terapéutica y programamos 20 santiamenes, rapidez 6.
dejamos basarse en la refrigeradora durante 30 ó 60 minutos
pasado este periodo, extendemos la concurrencia y la ponemos en el prototipo pringado, pinchamos
cubrimos con papel de asadero y garbanzos y horneamos a 180º durante 15 minutos
mientras, haremos el algodón para lo que batiremos el azúcar con la mantequilla
añadimos los zigotos uno a uno
incorporamos las almendras heridas y el extracto de limón
ponemos a mermelada sobre la base
encima incorporamos la combinación de zigotos y almendra
cubrimos con las almendras fileteadas
horneamos a 180º durante 30 ó 40 minutos, comprobando con un palillo el lugar de cocción
Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
0 comentarios:
Publicar un comentario