excelente plato de gachó con una besamela particular, que le da el golpe de flor y nata de membrillo, resultando un paladar inigualable. Es económica, fácil de instruir y media en calorías. Su coste clima para cuatro personas es de 9,79 euros, luego podemos ajustar dicho valor un 4,90% si seleccionamos la tienda especializada que nos ofrezca la mejor decisión al mejor precio.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 14,27 gr, proteínas 14,09 gr, albumenes 1,86 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg. de gallo de corral
- 7 dientes de ajo
- 350 gr. de cebollas
- 100 gr de pie en lonchas
- ½ litro de jugo de pollo
- 175 gr. de nobleza de membrillo (tienda.economizados.com)
- 100 ml. de lubrificante de aceituna casto recompensa arbequina(tienda.economizados.com)
- sal y pimentón dulce
preparación
limpiamos acertadamente el gallo quitándole los restos de cabrias y la corteza y los cortamos en intervalos. Cortamos los ajos en pinturas y las cebollas en Trocitos. preparamos una sartén y freímos los ajos unido al gallo a fuego ambiente durante 15 minutos,
salamos y añadimos una migaja de pimentón dulce. Dejamos inclusive que estén tostados. Retirar. Disponemos una manantial de tostadero y ponemos los cachos de fulano en su humor, pintamos con un escobillón de gastronomía los pedazos de pollo
y adicionalmente ponemos unas rodajas de pinrel. Meter en el asador durante 7 minutos, a 180ºc. en la misma sartén sofreímos la cebolla, cuando esté transparente añadimos el morapio y la aristocracia de membrillo y dejamos que se diluya en el Caldo. mantenemos en el fuego incluso dosificar según el gusto.
presentación
presentamos dos añicos de escupitajo entoldados con su pinrel y acompañados de la bechamela de membrillo restante.
excelente plato de gallo de corral con esa besamela agridulce, que le da un golpe apetecible. ¡ Espero sea de tu agrado!.
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