esta fórmula es sabrosa para escoltar con descendientes y amigos, resultando económica y manejable de aprestar. El coste ámbito para cuatro cualquieras es de 6,99 euros, sin embargo podemos apañarse entre los autoservicios de la circunscripción, resultando una variante de valores del 7,89%, entre unos y otros.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 16,62 gr, proteínas 14,51 gr, albumenes 5,79 gr.
ingredientes (4 personas)
• 1 kg de carne de picantón (tío de menos de ½ kilo)
• ½ litro de moje de puchero
• 1 bernegal de licor blanco
• 150 ml. de potingue de oliva
• 6 dientes de ajo
• 30 gr. de alimento rallado
• Laurel, perejil y sal.
preparación
cortar el picantón en pedazos y trasquilar los ajos. Calentar el moje de cazo y cuando principio a cocer abocar los fragmentos de picantón, dejándolos durante 10 minutos hirviendo. Retirar y escurrir.
en una cacerola con potingue se fríen los bocados de picantón con los ajos. Cuando empiecen a cobrar color, jubilar el unto excedente cerca de las ¾ partes.
incorporar el caldo, el lauro, el pan rallado y el perejil. Se deja bullir durante 3 minutos. Se pone a abrasamiento fuerte la cacerola con el picantón y se añade el agua del cazo, incluso que se vaya reduciendo, alrededor 15 minutos.
presentación
servir los trechos de picantón rociados con su propia salsa.
deliciosa terapéutica de picantón dorado en bechamela de estofado, que resulta con regusto inigualable, por sus dos integrantes proncipales. ¡ Espero sea de tu placer !.
la papeleta picantón suavizado en besamela de puchero aparece auténtico en economizados.com.]]>
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