sábado, 15 de marzo de 2014

economizados.com

espárragos gratinados en bechamela

receta tipificada de finales de invierno antiguos de primavera, cuando los vástagos están en todo su auge. Es económica y baja en calorías. Su coste memorial para cuatro cualquieras es de 10,49 euros, teniendo una reforma significativa si se adquieren los espárragos menos etapa, pudiendo acertar el 7,62 % de rendimiento y cambiando aún su sabor.

valor Calórico/100 gr.: 141 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 11,01 gr, Proteínas 7,24 gr, Hidratos de carbono 3,33 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 750 gr. de espárragosespárragos gratinados en besamela
  • 65 cl. de lubrificante de oliva
  • 4 cigotos frescos
  • 100 cl. de cuajada para cocinar
  • ½ litro de morapio de verduras
  • 20 gr. de maizena
  • 100 gr. de pie rallado de distintos tipos.
  • nuez moscada
  • sal y pimienta

preparación

cuece los cigotos en brabaje durante 10 minutos. Déjalos suavizar, pelarlos y cortarlos en rodajas. limpia los vástagos y quítales las partes duras. Córtalos en tres fragmentos cada uno y échalos en una olla con el jugo de hortalizas, y si es indispensable echarle un poco de refresco aun apenas cubrirlos. Cocerlos durante 40 minutos. Reservar el jugo y los espárragos. 

espárragos gratinados en besamela  espárragos gratinados en salsa

poner los espárragos en una pila opuesta, yuxtaponer además los zigotos aturdidos en Rodajas. en una sartén sofreír la maizena en el unto, sin desasistir de mezclar y agregar la crema agradable y el vino reservado anteriormente templado, que sea instintivo. Llevarlo a cocción removiendo constantemente, aun que espese un poquito. Agregar la mitad del pinrel, la glotis moscada y salpimentar.

espárragos gratinados en besamela  espárragos gratinados en salsa

verter esta besamela arriba de los espárragos.

espárragos gratinados en salsa  espárragos gratinados en besamela

espolvorear con el excedente del pinrel rallado, y alojar al asador aun que se dore.

espárragos gratinados en salsa

presentación

servir sensual en su probado jugo.

espárragos gratinados en besamela

deliciosa fórmula vegetariana, que hará la golosina de los amantes de las semillas. Espero sea de tu agrado.

la inclusión espárragos gratinados en salsa aparece original en economizados.com.]]>



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