solo puedo rajar que sin embargo los platos de guita no me emocionan, si añado algún constituyente como el ajo, unos pimientitos del Padrón, embuchada (de Burgos, que me encanta) puedo inclusive opinar que No Es Lo &Amp;nbsp;mismo.
un plato de pasta importante que, pero tenga alguna caloría de más, podemos alisar con una mezcolanza de tomate o de lechuga sencilla. Merece la pena.
- Espaguetis
- Morcilla de Burgos
- 5 ó 6 dientes de ajo
- Medio vasito de espíritu blanco
- Perejil
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 guindilla
- Pimientos del Padrón dulces
- Aceite de oliva
elaboración:
en una sartén con unto sofreímos la embuchada agazapada a tajadas. Las reservamos. Hacemos lo mismo con los pimientos.
en la misma sartén empezamos rehogando el ajo harto picado. Cuando inicio a gratinar añadimos el tomate y a cadeneta la guardia y 5 ó 6 lonjas de embuchada. Mezclamos para labrar una plata e incorporamos el trinque. Seguimos cocinando incluso habituar una barra suave.
preparamos los espaguetis y cuando estén a nuestro paladar los añadimos a la sartén procurando no escurrirlos mucho para que no queden secos. Los incorporamos a la sartén y removemos adecuadamente, añadimos el remanente de las rebanadas de embuchada y los Pimientos. espolvoreamos con perejil en gran medida picado.
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