Costillas de cerdo al pimentón

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excelente terapéutica para paladear en los recorridos gélidos de invierno con las cualquieras queridas. Es económica, media en calorías y altamente manejable. Su valor ambiente para cuatro personas es de 9,05   euros, pero podemos ahorrarnos aun un 4,98 %, si elegimos la tienda especializada que nos ofrezca la mejor semejanza calidad-precio de las costillas de cerdo.

valor calórico/100 gr.: 197 calorías.

valor nutritivo/100 gr.: Grasas 17,69 gr, proteínas 4,81 gr, albumenes 4,69 gr.

ingredientes (4 personas)

• 1 kg. de costillas de cerdo
• 500 gr. de tomates maduros
• 400 gr. de cebollas
• Una cabeza de ajos
• Un bernegal de brabaje de carne
• 75 ml. de potingue de oliva
• 450 gr. de chiles rojos
• Perejil, lauro, azúcar, pimienta, pimentón dulce y pimentón picante.

preparación

preparamos las costillas de cerdo quitándoles todo el gordo excedente y las cortamos en pedazos. Si es creíble, que nos las corte el Carnicero. en una cacerola con unto echamos 200 gr. de cebollas acobardadas en trocitos, cuando estén pochadas incorporamos los tomates pelados y en añicos, añadimos una cucharadita de pimentón dulce y otra de carbohidrato. Salpimentar y desistir breado durante una hora a candil lento. Pasar a la trituradora y reservar

  

en otra olla o sartén añadimos óleo y freímos el excedente de semillas agachadas a trocitos y las costillas. Aproximadamente 40 minutos incluso acortar el vino que suelta la cebolla.

incorporar una cucharada de pimentón dulce, una cucharadita de pimentón irritante, una cucharadita de perejil, una hojilla de lauro, la salsa de tomate y el refresco. Rectificamos de sal y dejamos burbujear durante 40 minutos, a abrasamiento ámbito, o incluso que las costillas estén tiernas. Si afuera necesitado se le puede unir un bernegal de manjar de dioses si lo requieren las costillas para reblandecerse, en calidad de su calidad.

  

presentación

servir las costillas de cerdo salseadas con su verdadero jugo.

este plato de costillas de cerdo, es ideal para probar en la fase invernal, por su rico regusto y reducción. ¡ Espero sea de su halago !.

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