fantástico postre que combina ajustadamente con cualquier menú navideño. Vamos con una medicación dulce de las colegiales no obstante exquisita. Hay muchas maneras de guisar un brownie de chocolate, con chocolate ruedo, añadiendo naranja, … empero esta es la colegial que gustará a los gustos más chocolateros. Es asaz económica pues la prescripción completa no supera los 4 euros.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 40,10 gr, almidones 31,82 gr, proteínas 9,15 gr.
ingredientes:
200 gramos de chocolate de 70% de cacao
- 100 gramos de mantequilla
- 80 gramos de fécula de trigo
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- media cucharada de postre de bicarbonato
- una cucharada de aroma de vainilla
- 50-80 gramos de nueces
preparación:
primero extendemos un poco de gordura sobre la colchoneta, nosotros hemos estilado una desechable, vacante en todos los autoservicios, luego incluso podéis esgrimir una de lente y ponerle papel de asador para que no se pegue. Tras untarle manteca, espolvoreamos tiberio en polvo y reservamos.
introducimos el chocolate partido en cachos anejo con la grasa en un bol y lo metemos en el microondas a temperatura media durante 4 minutos. Lo sacamos y lo movemos perfectamente con unas varas o con un tenedor. En un cuenco grande batimos los zigotos con el carbohidrato, la media cucharadita de bicarbonato y la secreción de vainica. Juntamos el chocolate con los cigotos y tamizamos la fécula unánimente que removemos la mezcla.
partimos las glotis en lingotes pequeños, las rebozamos un poco con lío en polvo y las añadimos a la combinación. Volcamos en la batea y distribuimos la aleación homogéneamente utilizando una espátula de silicona o equivalente para arrebañar el bol.
precalentamos el infierno durante 10 minutos a una temperatura de 180ºc e introducimos la batea a media estatura. El momento de ebullición varía según el tipo de tostadero sin embargo está entre 30-40 minutos. A mitad de la espuma tapamos la extensión con un papel de aluminio para que la parte de hacia lo alto no se queme y se endurezca un poco. No hay que presentarse con el lapso ya que se quedará en extremo seco. Dejamos refrigerar y cortamos en cuadraditos.
presentación:
este postre se sirve calentándolo un poco en el asador y anexado de una bola de helado de vainica o chocolate. También se sirve con chocolate caliente.
riquísimo e útil para estas épocas, un mordisco rico unión de congelado y acaloramiento que se deshace en la jeta. Os animamos a que lo preparéis, espero sea de vuestro agrado!
la comunicación brownie de chocolate aparece anterior en economizados.com.]]>
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