exquisito plato que lo podemos realizar en bastante poco plazo y bastante comprensible de condimentar, obteniendo un refluido admirable. Su coste aire para cuatro cualquieras es de 16,44 euros, sin embargo podemos reducir el precio dicho valor en un 8,60% seleccionando la mercada especializada que nos ofrezca el mejor mercado al mejor precio.
valor Nutritivo/100 gr.: Proteínas 8,89 gr, grasas 6,77 gr, albumenes 6,10 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg de abadejo desalado o fresco
- 200 gr. de cebolla caramelizada ( www.tienda.economizados.com )
- 100 gr. de lonjas de muslo ( www.tienda.economizados.com )
- 500 gr. de patatas
- 100 gr. salsa tártara
- 50 ml. de unto de aceituna virginal beca ( www.tienda.economizados.com )
- sal.
preparación
la cebolla caramelizada la podemos embolsar sin rodeos en la expendeduría online www.tienda.economizados.com o la podemos producir nosotros para ello necesitamos 500 gr. de cebollas, carbohidrato, caldo y vinagre de licor. Pochamos las cebollas aun que estén tiernas, luego añadimos el alcohol, el vinagre y el azúcar, y dejamos incluso que se caramelice. mientras pelamos las papas, las cortamos en fragmentos regulares y hervimos con jugo y un poco de sal, aun que estén tiernas, más o menos 40 minutos. Se comprueba pinchándolas con un tenedor, si este se desprende con libertad ahora están en su labor. Pelar una sucesión hervidas.
preparamos una alfaguara de grill untamos con un poco de lubricante y ponemos los fragmentos de abadejo, dejándolo durante 15 minutos, por lo que precede precalentado a 180ºc. ponemos la lata de pernil adicionalmente de cada riel de abadejo y
encima la cebolla caramelizada y metemos nuevamente al tostadero para que se gratine un poco, cerca de 10 minutos.
presentación
servir cada tramo de comprado en platos unipersonales con el muslo y la cebolla caramelizada además y escoltado de las papas hervidas y saciado con un poco de besamela tártara.
excelente terapéutica de abadejo, que nos gustará por su textura y gusto agridulce. ¡espero sea de su agrado!.
la plaza bacalao al asadero con cebolla caramelizada aparece auténtico en economizados.com.]]>
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