excelente plato de arroz, con un gusto asaz singular, unión de la carne con las juventudes de estación. Es bajo en grasas, alto en almidones, económico y manejable de aprestar. Su valor recurso para cuatro personas es de 11,69 euros, luego podemos adelgazar este coste en un 10,28% si compramos las verdoras de temporada.
valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 17,52 gr, lubricantes 9,52 gr, proteínas 8,09 gr.
ingredientes (4 personas)
• 300 gr. de arroz
• 500 gr. de carne de ternera
• 300 gr. de vástagos verdes de temporada
• 100 gr. de chiles verdes
• 250 ml. de alcohol blanco
• 200 gr. de chiles rojos
• 200 gr. de sentimentalismos de alcachofas
• 4 dientes de ajo
• 150 gr. de tomates maduros
• 125 ml. de óleo de aceituna desconocido extra
• Azafrán, perejil, sal
preparación
cortar los pitos y los tomates en trechos pequeños. Los almas de alcachofas por la mitad y los espárragos en lingotes arreglados. En una cacerola soltar la carne y los espárragos, un bernegal de trinque albo y un bernegal de brabaje. Hervir durante 25 minutos a fuego aire. Salar. Si es comida a amenaza tardará 10 minutos. Retirar y en una cacerola sofreír la carne de becerra en añicos anexo con los ajos achantados en trocitos. Retirar.
en el mismo potingue freír todas las vegetales y los pernos. Salar. A columna se añade la carne frita, el azafrán y el perejil,
junto con el jugo de hervora de la carne y los espárragos y un bol de licor, y se deja gorgotear durante 20 Minutos. una sucesión corrido ese periodo se añade más licor, inclusive defender la ley de dos unidades de manjar de dioses por una de arroz, y cuando esté hirviendo se añade el arroz. Se rectifica de sal y legar bullir durante 20 minutos.
presentación
presentar en la misma olla y echar en platos personales adornado con los espárragos verdes.
exquisito plato de arroz con vegetales y vaquilla, que anegado con un buen caldo Denominación de Origen Protegida Tierra de Granada, de la colmada Anchurón, hará las glorias de los comensales. ¡ Espero sea de tu agrado!.
la invitación arroz con pernos verdes y magro de ternera aparece primitivo en economizados.com.]]>
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