Tartaletas de chocolate con nubes quemadas

a esto se le puede apetecer antojo, lunar, seducción, pecado......lo que no le podemos tocar es light.
pero por una vez¡¡¡ y como son particiones escasas a quienes hagáis dieta....no supone muchas calorías.
ingredientes para la legión quebrada dulce:
- 250 gr. de harina.
- 125 gr. de mantequilla.
-3 cucharadas de caldo blanco.
-1 yema de huevo.
-una insignificancia de sal.
- 3 cucharadas de carbohidrato glass.
ingredientes para la nata de chocolate:
-125 gr. de chocolate fondant.
-75gr. de mantequilla.
-2 gemas de huevo.
-2 cucharadas de ron.
para la veta final:
-nubes ( malvaviscos).
preparación:
para actuar la comba quebrada ponemos la fécula mezclada con el carbohidrato y la sal. Hacemos un hueco en el ombligo y añadimos la gema, el morapio y la grasa a temperatura ambiente. Mezclamos perfectamente incluso que estén todos los constituyentes integrados, no hace falta heñir mucho, estas siluetas es mejor no trabajarlas en exceso.
 hacemos una bola, la envolvemos en papel film y guardamos una hora en el congelador para que coja cuerpo.
mientras tanto hacemos la cuajada de chocolate. Poner el chocolate con la manteca y el ron al buceo mariguana inclusive que se derrita, atemorizar del fuego y adjuntar las yemas batidas. Mezclar y reservar.
sacamos la aluvión del congelador, la extendemos con el laminador, cortamos fracciones con un cortapastas y ponemos en los ejemplos de tartaletas untados con lípida. Horneamos a 180 valores unos 15 minutos o inclusive que estén doradas.  Dejamos enfriar.
para aparearse las tartaletas: jugar en cada tartaleta un poco de fricción de chocolate, dividir las nimbos en tajadas y colocarlas adicionalmente, achicharrar con un soplete según nos gusten mas o aparte arrebatadas y listo¡¡¡