de gustillo vibrante, picante, sabrosa.....de esas que te pones a almorzar, no paras y luego te arrepientes. Eso, si os atrevéis a comerlos. Espero que si, porque seguro que la haréis mas de una sucesión. Y si no sois tan valientes, siempre está la elección de hacerlo sin picante.
ingredientes:
-300 gr. de carne de cerdo picada.
-un casco de tomate frito www.conservaspedroluis.com
-alioli.
-un bernegal de morapio tinto.
-pimienta.
-sal.
-un poco de tabasco ( al gusto)
-pan tostado.
preparación:
en una sartén saltear unos minutos la carne con sal y pimienta (no es indispensable desovar aceite), cuando esté, desovar el tomate indignado y el tazón de caldo todo arrimado. Mezclar y ceder que reduzca a carbón lento dando vueltas para librarse que se pegue. Poner el tabasco.
para necesitar, desovar en cada tostada un poco de ajiaceite y por otra parte una buena veta de carne.
consejo: desovar un buen bernegal de zumo al sitio, o..... hacerlos aparte picantes.
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