sábado, 21 de diciembre de 2013



hace unos recorridos recibí en vivienda este recuerdo de Belén, novelista del blog belenciaga tranco a paso. Se negociación de una sartén de tamagoyaki (tortilla japonesa), que es cuadrada y facilita que las tortillas se vayan enrollando


como es la primera sucesión que la he causado, los componentes los he desovado más o menos, calculando en interpretación de la sartén que es pequeñita.

y igualmente, al ser la primera ocasión, la norma no está aquilatada del todo aunque gradualmente iré experimentando con otros rellenos.

freímos dos papas como para tortilla


batimos tres huevos


y mezclamos


engrasamos sutilmente la sartén, pincelando con lubrificante de oliva


cuando esté sensual echaremos la porción de las papas con huevo


cuando cuaje un poco, cubrimos con placas de queso


y vamos enrollando ayudándonos de dos paletas



dejamos el rollo en el extremo de la sartén y volvemos a pincelar con aceite 


echamos el excedente de patatas-huevo


dejamos que cuaje un poco y cubrimos con las rebanadas de york


vamos enrollando de nuevo



hasta que quede absolutamente redonda


 si no tenemos la sartén, no hay aprieto, puesto que se pueden originar estos rollos ajustadamente en la sartén convencional.


  




gracias Belén, me ha encantado!!







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