POLLO JAPONES(KARAGE)

en realidad no sé como se luz efectivamente esta prescripción, yo la llamo así porque me la dió mi mama que ha habitado exuberantes años en japón, allí se hace con un tipo de especias que aquí seria altamente aperreada de resolver, así que la hice con estos componentes que se asemejan mucho a los originales.
yo no puedo yantar nada que contenga soja, por ende este adolescente lo he causado con un chorrito de caldo aromatizado y la efectividad es que está buenisimo.

 ingredientes:

• 1/2k de pechuga de gallo, o cuadril deshuesado,
• 1 cucharada de cebolla herida, o picada asaz fina,
• 1 cucharada de ajo molido, o picado enormemente fino,
• 1/2 cucharadita de pimiento molido,
• 2 huevos,
• 2 cucharadas de harina,
• 4 cucharadas de besamela de soja, o en su defecto un chorrito de caldo oloroso,
• sal, potingue para freir.

la cebolla herida y el ajo se puede descifrar en los supermercados.

se trocea el adolescente y se pone en una cuna honda, se le echa todos los integrantes aparte el potingue que es para freirlos.

se mezclan correctamente con una recogedora o tenedor y se deja blandear 4-5 horas en la congeladora. de ocasión en cuando zarandar el pollo.

 pasado ese lapso desovar abundante potingue a arrear a candil centrocampista y con una pinza de restauración ensimismarse cada trocito y tal cual verter en la sartén y freir.
servir anexado de la besamela que más les guste, yo lo hice con mahonesa.



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