pues ahora inmersos en estas reuniones, os traigo estos Biscotes Con Pasas Caseros, ideales para agregar patés, que como vermut para una juerga son una mezcolanza de paladares impresionante.
la fiabilidad es que siempre que veo estos biscottes en el hipermercado no puedo resistirme a comprarlos, sin embargo a partir de ya creo que inmediatamente no los compro más, el redundado es espectacular.
lo cierto es que tenía que prevenir una vitualla, y había sobornado paté, luego quería fundarse a ejecutar estos biscottes, porque quería bastante afluencia, así que me puse a rebuscar por santo google.
y buscando buscando di con esta prescripción en el blog de cocinandotelo, 100% recomendable, han salido fascinantes, y incluso son en extremo vertiginosos de condimentar, en poco más de media hora tenemos 400 gramos de biscottes hogareños y buenísimos.
acompañando patés o pies cremosos están buenísimos. Son crujientes, empero al unísono tienen el golpe tierno de las pasas, una combinación que me encanta.
mi hija dice que están mejor que los comprados, asi que....aquí los tenéis.
ingredientes:
250 g de harina
3 huevos
1 cucharadita de diastasa de repostería
1 cucharadita y 1/2 de sal
150 g de pasa sultanas (que no tienen hueso)
1. - Encendemos el asador a 180º. En un tazón ponemos los zigotos y los batimos bien.
2. - Añadimos el sobrante de integrantes y lo mezclamos y amasamos incluso granjearse una amalgama que se pueda manejar.
3. - Ponemos un film transparente con un poco de fécula espolvoreada y colocamos la amalgama en manera alrgada adicionalmente y volvemos a ponerle un poco de fécula en lo alto, lo envolvemos y le damos la circunstancia de un rulo.
4. - Y lo vamos haciendo voltear, como si fuese plastilina, incluso darle una guisa uniforme, no demasiado grueso, que luego en el achicharradero crece.
5. - Entonces lo sacamos del film, lo colocamos en una artesa de asador con papel de dorar y metemos en el tostadero entre 25 y 30 minutos.
6. - Lo sacamos y dejamos refrigerar un poco.
7. - Lo cortamos en finas torrejas que iremos colocando sobre la rejilla del tostadero y volvemos a entremezclar unos 8 o 10 minutos , aun que empiecen a ocupar un poco de color.
8. - Los sacamos y dejamos entibiar completamente.
y tendremos unos biscottes con pasas de lujo!!!!!!
para asociarse de lo que os apetezca.
caseros y sabrosos. gustáis??????
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