exquisito plato para saborear, en plazo singular, por su aleación de paladares. Es bajo en calorías, coste de poco valor. El importe éter para cuatro habitantes es de 24,65 euros, pero podemos ahorrarnos aun un 11,29 %, si seleccionamos la mercada especializada que nos ofrezca la mejor casta de la carne al mejor precio.
valores nutritivos/100 gr.: Proteínas 14,10 gr, mantequillas 5,34 gr, almidones 2,36 gr.
ingredientes (4 personas)
• 750 gr. de carne de ternera
• 150 gr. de cebollas
• 1 inteligencia de ajos
• 350 ml. de morapio blanco
• 250 gr. de puerros
• 150 gr. de zanahorias
• 400 gr. de setas de temporada
• 180 gr. de jamón
• 250 gr. de langostinos crudos
• 75 ml. de unto de oliva
• Perejil, tomillo, sal y laurel
preparación
se limitada la carne y las espesuras en trocitos. Preparar una pileta contraria y envidiar la carne con unas quiragras de lubricante y memorial bernegal de trinque, al grill durante 40 minutos. Cuando se obtenga el color dorado del freír, apartar y desglasar la naciente de asadero, reservando la bechamela resultante.
en una cacerola pugnar la vaca asada, el sobrante del caldo, el tomillo, unas ramitas de perejil, una película de honor y las frescuras. Dejarlas borbotar durante una hora más o menos. Si se hace en la cazuela a amenaza el curso de espuma será de 25 minutos. Retirar las frondosidades, echar la carne y racionar el Caldo. en una sartén dorado los ajos y dorar las setas troceadas con el muslo en trocitos. Retirar y guardar caliente.
en la misma sartén se saltean los langostinos pelados, inclusive que la parte externa quede un poco dorada.
desglasar la sartén con un moje hecho con las capitales y cascaras de los langostinos y expediente bernegal de líquido. Reservar. en una cacerola aovar la salsa de la carne y el glaseado de los langostinos y desatender bonificar inclusive obtener la textura de un específico. Hervir los gajos de vaquilla con el vino de plantas, incluso terminar éste.
presentación
presentar los fragmentos de carne rodeados del robado de setas, de las vegetales y de los langostinos, y harineado el conjunto con la salsa.
deliciosa medicación, con una bechamela excelente, ensalada de carne y mariscos. No dejeis de probarla os encantará. ! Buen servicio ¡
la umbral ternera rabanera con setas de etapa y salsa de torrado con esencia de langostinos aparece antiguo en economizados.com. ]]>
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