esta prescripción es cladosa para juntarse con parentescos y amigos, resultando económica y fácil de desarrollar. El valor centrocampista para cuatro habitantes es de 6,99 euros, luego podemos apremiar entre los autoservicios de la franja, resultando una alternancia de valores del 7,89%, entre unos y otros.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 16,62 gr, proteínas 14,51 gr, albumenes 5,79 gr.
ingredientes (4 personas)
• 1 kg de carne de picantón (gallo de menos de ½ kilo)
• ½ litro de zumo de puchero
• 1 bol de caldo blanco
• 150 ml. de unto de oliva
• 6 dientes de ajo
• 30 gr. de alpiste rallado
• Laurel, perejil y sal.
preparación
cortar el picantón en lotes y esquilar los ajos. Calentar el morapio de condumio y cuando inicio a borbollar yacer los gajos de picantón, dejándolos durante 10 minutos hirviendo. Retirar y escurrir.
en una cacerola con potingue se fríen los tramos de picantón con los ajos. Cuando empiecen a yantar color, arrinconar el potingue excedente alrededor las ¾ partes.
incorporar el caldo, el lauro, el alpiste rallado y el perejil. Se deja burbujear durante 3 minutos. Se pone a incendio fuerte la olla con el picantón y se añade el agua del guiso, inclusive que se vaya reduciendo, alrededor 15 minutos.
presentación
servir los tramos de picantón rociados con su propia salsa.
deliciosa prescripción de picantón dorado en salsa de cazo, que resulta con regusto inigualable, por sus dos constituyentes proncipales. ¡ Espero sea de tu gusto !.
la incorporación picantón churruscado en bechamela de puchero aparece antiguo en economizados.com. ]]>
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