Champiñones al ajillo con mahonesa

economizados.com

este plato es peculiar como entrante o vermut, pudiéndolo reconocer prudente o incontinente, es económico y descifrable de alterar. Su importe ambiente para cuatro cabezas es de 4,62 euros, pudiendo ahorrarnos incluso un 22%, en recital de la fase suscripción de los champiñones principalmente.

valor Calórico/100 grs.: 199 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Grasas 17,67 grs, Proteínas 4,68 grs, Hidratos de carbono 6,59 grs.

ingredientes (4 personas)

• 1 kg de champiñones
• 6 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 50 ml. de óleo de oliva
• 1 trocito de guardia (opcional)
• ½ limón
• 75 grs. de mayonesa Ligera
• sal y pimienta

preparación

quita la parte arcillosa de los champiñones y lávalos aceptablemente. Escúrrelos y córtalos en dineros o estampas, sin embargo no demasiado finas. calienta el unto en una olla, y fríe 5 dientes de ajo adornados y la guardia, si decides ponerla. 

  

cuando estén gualdos, incorpora los champiñones, sazónalos con sal y pimienta, y déjalos apoderarse a fuego alegre inclusive que estén melifluos, dándoles vueltas de sucesión en cuando (tardarán unos 15 Minutos). mientras gol, pela el ajo restante, machácalo con un cañón acoplado con el perejil picado y el brabaje del espacio limón.

  

 añadir a los champiñones unos minutos ayer de sacarlos del fuego.

presentación

servir adjuntado con una cucharada de mahonesa liviana en cada plato.

excelente prescripción entrante o para seguir a un primer plato, con un quedado inusual. Espero sea de tu Agrado.

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