viernes, 8 de agosto de 2014

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solomillo de cerdo con ochavos del piquillo y ananá

esta prescripción es exquisita con un gusto agridulce ensalada de carne de cerdo y ananá, que combinan a la brillantez. Es de manejable obtención, baja en calorías y económica. El coste memorial de este plato para cuatro cabezas es de 10,66 euros, pero podemos ahorrarnos incluso un 7,23%, si elegimos proporcionadamente entre los autoservicios de la franja él que nos ofrezca la mejor referencia calidad-precio en la carne.

valor Calórico/100 grs.: 134 calorías.

valor Nutritivo/100 grs:. Grasas 8,94 grs, Proteínas 8,55 grs, Hidratos de carbono 4,29 grs.

Ingredientes (4 personas)solomillo de cerdo con ajíes del piquillo y ananá

  • 500 grs. de bistec de cerdo,
  • 250 gr de cebolla,
  • 350 gr. de ochavos del piquillo asados
  • 400 grs. de piña,
  • 125 ml de caldo blanco,
  • 2 cucharadas de vinagre,
  • 1 cucharada de azúcar,
  • 75 ml de lubrificante de oliva,
  • pimienta y sal.

preparación

limpiar de panza el bistec y amenizar, ponerlo en una alfaguara de tostadero con un poco de óleo e introducirlo en el chicharrero precalentado a 200º durante en torno a 10 minutos (dependiendo del grosor). mientras, separar en pulseras la cebolla, ponerla a dorado en una cacerola con un poco de potingue y cuando esté pochada, pegar el ají en espigas y la ananá aturdida en dados. sofreír todo unos 5 minutos y asociar el azúcar y el vinagre, delegar que se evapore y reservar. 

solomillo de cerdo con bledos del piquillo y ananá  solomillo de cerdo con ardites del piquillo y ananá

añadir el pimple al bisté, y dejarlo cocer 10 minutos más en el achicharradero. Reservar. sacar el bife del grill, adjunto con su moje, y ponerlo en la olla con el sobrante de constituyentes, dejándolo hervir más o menos 20 minutos, condimentar al gusto.

solomillo de cerdo con pitos del piquillo y ananá  solomillo de cerdo con ajíes del piquillo y ananá

presentación

sacar el bisté, cortarlo en medallones y servirlo en el plato compartido con el remanente de ingredientes.

solomillo de cerdo con ajíes del piquillo y ananá

excelente prescripción de bistec de cerdo con ese gustillo agridulce que le aporta la ananá, que la hace inigualable. Es comprensible de germinar, económica y baja en calorías. Espero sea de tu agrado.

la admisión solomillo de cerdo con chiles del piquillo y piña aparece exterior en economizados.com.]]>



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