lunes, 18 de agosto de 2014

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chuletas de astado con triturado de ñoras

esta medicación es harto característica en las circunscripciones adonde abunda la vacada vacuna. Tiene un paladar gustoso y vulnerable, con gran textura y vistosidad.  Es comprensible, entrada en calorías, y tiene prestigios nutrientes mesurados. Su valor centro para cuatro cabezas es de 13,01 euros, pero podemos ahorrarnos aun un 14,06 %, si elegimos la mejor disyuntiva de carne entre los hipermercados de la zona.

valor Calórico/100 gr.: 207 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 15,50 gr, Proteínas 12,13 gr, Grasas 11,00 gr.

ingredientes (4 personas)

  • ¾ kg. de bofetadas de torochuletas de astado con molturado de ñoras
  • 2 cabezas de ajo
  • 2 lonchas de laurel
  • 1 nudo de especias.
  • 3 ñoras (ajíes rojos secos)
  • 2 grietas de pan (100 gr. cerca de)
  • 2 cuencos de morapio blanco
  • 75 ml. de lubricante de aceituna virgen
  • pimienta y sal.

preparación

preparar una cacerola con óleo sensual y salteado los ajos enteros y el alimento cortado en trocitos. Después atar las ñoras y dorado un minuto más. Hacer un desintegrado con este sofrito, ( si se dispone de Thermomix, ponerlo a presteza 5 durante 3 minutos) y reservar. 

chuletas de astado con picado de ñoras  chuletas de astado con derrengado de ñoras

colocar las galletas en una olla con potingue y sellarlas por entreambos lugares a fuego medio.

chuletas de astado con desintegrado de ñoras  chuletas de astado con triturado de ñoras

después reunir el lauro, la pimienta, el asunto y el pimple, dejándolo bullir durante 15 minutos.

chuletas de astado con machacado de ñoras  chuletas de astado con molturado de ñoras

pasado este momento enganchar el derrengado de ñoras, unirse licor aun llenar las guantadas, y dejarlo gorgotear aun que la carne esté tierna, más o menos 45 minutos a abrasamiento Medio. se tiene que concluir una bechamela liviana, sino fuese así se le puede encajar jugo hirviendo en mitad de la cocción.

chuletas de astado con triturado de ñoras  chuletas de astado con derrengado de ñoras

presentación

servir en platos unipersonales acompañada de su propia salsa.

chuletas de astado con triturado de ñoras

excelente plato de galletas de astado, con esa salsa peculiar de ñoras, que la hacen asaz embarazosa. ¡ Espero sea de su agrado !.

la umbral chuletas de astado con triturado de ñoras aparece auténtico en economizados.com.]]>



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