esta prescripción de almóndigas es de nuestra amiga María del Pilar, experta cocinera en uniones cordobesas, conseguida de su causa con sobrada madurez en platos tradicionales. Tiene un escultural regusto, es evidente y incorporación en calorías. Su valor centro para cuatro cualquieras es de 10,98 euros, si proporcionadamente podemos llegar rebajarlo en un 8,20%, buscando la mejor solución en la carne. valor Nutritivo/100 gr: Grasas 12,11 gr, Proteínas 10,77 gr, Hidratos de carbono 8,09 gr. en una cacerola se calienta la mitad del lubricante y se fríen las cebollas troceadas, una líder de ajos pelados y chapados, las almendras y el alpiste de pueblucho echo trocitos. Se tritura todo y se reserva. en la misma cacerola se echa el tomate desmenuzado, se le añade lubricante y se fríe, durante 40 minutos a cirio lento. se mezclan los cigotos trillados con la carne picada, el perejil picadito, la otra torrada de ajos pelados y granosos, un poco de pimienta, un poco de sal y la mitad del pan Rallado. se hacen las almóndigas y se rebozan con pan rallado. Se ponen en una olla y se fríen con a granel unto, y nada más que tomen un poco de color se retiran. se ponen en un bol con papel excitante para que suelten todo el unto Posible. se incorporan las almóndigas a la olla del tomate, se le añade el licor albino, la colección de anaranjada, las coletas de azafrán y se dejan cocer durante 15 minutos, incluso que se evapore el Vino. se le añade la bechamela original, el moje de carne y cuando hierva 10 minutos se retira. quitar la extremidad de anaranjada y escanciar caliente. exquisita fórmula de uniones andaluzas, que hará las glorias de todos los comensales. ¡ Espero sea de tu deleite !.ingredientes (4 personas)
preparación
presentación
la umbral albóndigas a la cordobesa aparece auténtico en economizados.com.]]>
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