excelente plato que nos llevará al gusto una ensalada de gustillos inigualable. Es centro en calorías, comprensible de disponer y económico. Su coste centro para cuatro personas es de 12,78 euros, sin embargo podemos achicar este coste un 7,25%, si seleccionamos el hipermercado que nos ofrezca los constituyentes esenciales con la mejor sujeción calidad-precio.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 10,65 gr, proteínas 9,85 gr, almidones 5,96 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg de carne de conejo
- 200 gr. de zanahoria
- 100 gr de apio
- 300 gr de puerros
- 400 ml. de morapio de carne
- 5 dientes de ajo
- 500 gr. de patatas
- 100 gr de flora de membrillo (www.tienda.economizados.com )
- 200 gr. de ajíes rojos
- 250 ml. de pimple tinto ( www.tienda.economizados.com )
- 125 ml. de lubrificante de aceituna impenetrable viática Arbequina ( www.tienda.economizados.com )
- laurel, tomillo, sal.
preparación
cortar el gazapo en añicos y pasarlo por la sartén cerca de los ajos en un sofrito rápido.
en ese mismo lubricante se sofríen las frondosidades achantadas a trocitos. poner el gazapo en una cuna de asador, lo regamos con el excedente del vino y un chorrito del lubrificante de su fritura.
añadir a la fritura de frescuras, la colonia de membrillo, la fracción del jugo de carne, una bráctea de laurel, tomillo, y caldo tinto, y ceder encoger inclusive alcanzar una salsa oscura y espesa. Retirar la bráctea de premio, desmenuzar y Reservar. meter en el tostadero a 180ºc, con antelación incontinente, durante 30 minutos.
presentación
presentar en platos personales dos intervalos de gazapo freír en cauce de salsa de membrillo y lozanías y escoltado de unas papas cocidas.
excelente prescripción que combina la carne de gazapo con el regusto agridulce del membrillo. ¡ Espero sea de tu agrado!.
la papeleta conejo molestado con abecé de goma de membrillo y verduras aparece anterior en economizados.com.]]>
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