sábado, 7 de junio de 2014

economizados.com

ternera con almendras al azafrán

esta fórmula nos la ha suministrado nuestra amiga Mª del Pilar, tradicional cocinera de nuestra querida franja cordobesa. Es de poco valor, baja en calorías y fácil de producción. Su coste entorno para cuatro personas es de 18,59 euros, pero podemos rebajarlo en un 8,07%, si seleccionamos la carne entre los hipermercados de la zona.

valor Calórico/100 gr: 138 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Proteínas 9,47 gr, Grasas 8,54 gr, Hidratos de carbono 7,27 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 750 gr. de rellenos de ternera.ternera con almendras al azafrán
  • 400 gr. de cebollas
  • 100 gr. de almendras peladas.
  • 2 hojillas de laurel
  • 300 gr. de tomates maduros.
  • 50 gr. de alimento de pueblo
  • 1 bernegal de morapio blanco
  • 1 bernegal de jugo de carne
  • 2 molleras de ajos
  • 250 gr. de champiñones
  • 150 cl. de potingue de Oliva
  • vinagre de pimple, azafrán y sal.

preparación

preparamos una olla con unto, y freímos una vanguardia de ajos pelados y encogidos, la parte de las cebollas troceadas, las almendras y el pan cortado en trocitos. Pasamos por la trituradora y reservamos. en la misma cacerola añadimos un poco de lubrificante y sofreímos los bistés de vaca agregado con el bernegal de morapio blanco. 

ternera con almendras al azafrán  ternera con almendras al azafrán

cuando estén a procedimiento acribillado incorporamos el tomate, el remanente de las cebollas y la mollera de ajos sin criticar, entera. Salar añadimos el lauro, el azafrán y un chorrito de vinagre. Hervimos inclusive que la vaquilla esté en su factor, alrededor 30 minutos a abrasamiento ámbito, todo irá en gala de la pelota de la carne.

ternera con almendras al azafrán  ternera con almendras al azafrán

se saltean los champiñones en una sartén con unas quiragras de lubrificante. Incorporamos a la carne adjunto al bernegal de moje. Dejamos romper durante 10 Minutos. añadimos los constituyentes de la trituradora, rectificamos de sal, y dejamos bullir 5 minutos para que se mezclen los sabores.

ternera con almendras al azafrán  ternera con almendras al azafrán

presentación

retiramos el homenaje y servimos caliente.

ternera con almendras al azafrán

exquisito plato con enormemente bajas calorías y paladar único. ¡ Espero que sea de tu halago !.

la boleta ternera con almendras al azafrán aparece antiguo en economizados.com.]]>



Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito

0 comentarios:

Publicar un comentario

Famosos

Aceite (20) Aceitunas (4) Acompañamiento (40) acompañamientos (15) Aguacate (2) Ajo (40) ajo negro (2) ajos (7) Al horno (520) ALBONDIGAS (41) alcachofas (7) almejas (28) almendra (8) Almendras (20) alta en calorías (412) Amontillado (4) anchoas (8) Aperitivos (281) Aperitivos y entrantes (54) Apio (7) aprovechamiento (9) ARROCES (28) Arroces y pasta (28) arroz (188) asados (1) asequible (428) Atun (4) atún (47) Avellanas (2) Avena (2) Azúcar (112) bacalao (178) Bacon (8) baja en calorías (781) Beans (2) BEBIDAS (20) berenjenas (7) biscotes (4) bizcocho (1) bizcochos (100) BOCATAS (8) bollería (18) Bombones (14) Boquerones (29) brandy (26) brazo gitano (13) Breakfast (2) Brócoli (2) buey (13) buttercream (13) cabrito (21) Cacao (13) Cafe (4) Calabacín (21) Calabaza (4) calamares (61) caldos (6) canapés (13) Canela (23) Canónigos (5) cara (26) cardos (7) carne (94) carnes (442) cava (7) cazuéla (1) Cebolla (75) Celebraciones (35) CENAS (3) cerdo (135) cerveza (5) Champiñones (13) Cheesecake (2) Chirlas (4) chocolate (123) chorizo (10) coca cola (1) cocas (13) cocina Thai (29) codornices (52) Col (5) Colaboraciones (23) Coles (9) Coliflor (4) concurso (14) conejo (89) Conservas (15) cookies (1) copos de maíz (7) cordero (7) cornflakes (7) Costillas (5) crema de membrillo (9) cremas (7) Cremas dulces (10) croisants (13) croquetas (14) Cruz Vieja (4) cuajada (13) Cumpleaños (1) CURIOSIDADES (55) Curry (10) datiles (7) Dátiles (7) de amigas (303) de arroz (129) De carne (448) de cremas (28) De dieta (531) de guisos (148) De pasta (57) De pescado (366) de pollo (223) de sopas (68) de tortillas (99) De verduras (152) Delicias (29) Desayuno (8) DESAYUNOS (10) DIETA (28) dulces (452) dulces típicos (8) Ecobasics (10) económica (1566) Empanadas (2) emperador (9) ENSALADA (7) ensaladas (253) entrantes (355) Equilibradas para la semana (3) Esparragos (2) espárragos (85) Fácil (59) Ferrero (2) Fino (9) flanes (27) flanes y helados (19) fresa (14) Fresas (3) FRITOS Y REBOZADOS (33) FRUTA (32) frutas (114) frutos secos (147) galletas (61) gallina (20) Garbanzos (4) gelatina (7) glaseado (7) Golden syrup (3) Gourmet (460) Guarnición (2) guinness (2) Guisantes (7) guisos (41) harina (57) helado (14) HELADOS (11) Hierbabuena (5) Hojaldre (99) hongos (149) horno (7) hortalizas (22) Huevo (62) Huevos (320) IDEAS NAVIDAD (49) Internacional (37) Invierno (89) jamón (195) Jerez (14) judías verdes (19) kokotxas (7) Langostinos (4) Leche (47) leche condensada (12) Lechuga (3) LEGUMBRES (68) Lenguado (13) limón (33) Lomo (1) lubina (28) Macarrones (4) MAGDALENAS Y MUFFINS (1) mahonesa (21) maíz (7) mantequilla (13) manzana (17) mariscos (115) Más visitadas (9) masa quebrada (7) masas (59) Mayonesa (4) media en calorías (834) Mejillones (13) melocoton (7) Melva (21) Merienda (72) merluza (90) mermelada (17) MICROONDAS (17) miel (33) moluscos (48) montaditos. (14) morcilla (7) mostaza (6) Naan (5) naranja (45) naranjas (14) Nata (133) nata montada (8) Navidad (32) nueces (10) ñoras (7) Oloroso (6) palmitos (14) Pan (66) PAN Y EMPANADAS (22) Panela (5) Para fiestas (288) pasas (11) pasta (89) pastas (92) Pastas y Galletas (12) pasteles (1) Patata (38) patatas (262) pavo (30) peanut butter cookies (2) PESCADO (93) pescados (170) Pescados y mariscos (51) Pimentón (8) Pimiento (31) pimientos (191) Piña (1) pistachos (7) PIZZAS (34) platano (15) Plátano (12) pollo (294) postres (390) POTAJES Y CREMAS (93) potajes y guisos (1) Primeros (59) Puerro (9) pulpo (13) puré (4) queso (270) queso blanco (8) rape (97) Rápidas (345) RECETAS CON SETAS Y CHAMPIÑONES (16) recetas de navidad (28) recetas de navidad. (13) recetas de postres (1) recetas de Semana Santa (13) RECETAS DULCES (60) RECETAS LIGERAS (98) RECETAS PARA NIÑOS (2) Red Facilísimo (21) remolacha (14) riojana (1) Risotto (1) rodaballo (7) rollos (8) ron (7) roscon (2) rosquillas (25) Rúcula (10) Sal (10) salmón (42) salmonetes (9) salsas (85) sargo (6) segundos (13) Semana Santa (19) sepia (13) Sésamo (14) Setas (2) Sherry Week (6) sidra (6) sirope (7) Sobrasada (1) sopas (24) SOPAS Y CALDOS (21) Tapas (7) Tarta (9) tartaletas (1) Tartas (68) TARTAS SALADAS (4) ternera (124) tintorera (16) Toffee (8) tomate (207) toro (14) torrijas (14) tortillas (2) Tradicional (120) trucha (7) Tupper (6) turrón (3) Umami (1) uvas (7) vainilla (8) VEGETARIANA (31) Vegetarianas (263) Verano (225) Verduras (676) Vinagre (4) vino (167) Vinos (18) yogur (12) zambomba (2) Zanahoria (26) zanahorias (6)