miércoles, 4 de junio de 2014

economizados.com

judías verdes con cigotos escalfados

esta prescripción es de altamente viable preparación, nutritiva, en extremo holgada por nuestras extensiones y a más bastante económica. Su coste ambiente para cuatro personas, es de 4,78 euros, pudiéndonos dosificar un máximo de un 13%, en dependencia de la selección de las fabas verdes en etapa entrada o congeladas en el excedente del año.

valor calórico/100 grs.: 149 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Grasas 11,22 grs, Proteínas 7,44 grs, Hidratos de carbono 4,26 grs.

ingredientes (4 personas)

  • 500 grs. de habas verdesjudías verdes con cigotos escalfados
  • 75 ml. de potingue de oliva
  • 200 gr. de cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 1 miaja de comino
  • ½ cucharada de pimentón
  • 20 gr. de harina
  • 4 cigotos Frescos
  • sal y pimienta

preparación

trocea las alubias verdes, lávalas y escúrrelas. (Tanto si son de cantinela como si son congeladas, ahora vienen lavadas y escurridas). pon el potingue en una cacerola y fríe la cebolla pelada y picada asaz finamente. Cuando comienzo a broncearse echa las habas verdes y las rehogas, durante 15 minutos. machaca en el cañón el ajo pelado y picado, el perejil examinado y las granas de pito, con un poco de líquido. Vierte esta introducción sobre las habichuelas verdes y continúa rehogando, aproximadamente  otros 10 minutos. 

judías verdes con zigotos escalfados  judías verdes con cigotos escalfados

espolvorea hacia lo alto fécula y pimentón y añade caldo justo aun defender las fabas verdes. Salpimentar y donar bullir aun que estén tiernas.

judías verdes con zigotos escalfados  judías verdes con cigotos escalfados

casca adicionalmente los zigotos, uno por cualquiera y déjalos escalfar unos dos minutos, incluso que se cuaje la clara.

judías verdes con cigotos escalfados  judías verdes con cigotos escalfados

presentación

servir en platos personales las habichuelas verdes en el cauce y adicionalmente el cigoto escalfado.

judías verdes con zigotos escalfados

excelente plato que por su gusto, rapidéz y crematística, será envidiable por todos. Espero sea de tu Agrado.

la umbral judías verdes con cigotos escalfados aparece frontal en economizados.com.]]>



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