finalizamos la semana con estas Galletas De Mantequilla, que, para mí, creo que son las mejores de todas las que he procedido , y eso que no tienen maravillas tampoco nada que se le parezca.....
una prescripción sencilla, pero la cantidad necesita un plazo de paz, que podréis originar para la tapa y que seguro harán las glorias de todos.
además es ideal para obrar con los más pequeños de la morada, que disfrutarán cortándolas a su lunar con los tipos tan entretenidos que podemos adivinar en cualquier tienda.
en esta bicoca he rendido un brazalete de emplatar, y me han germinado bastante grandes, y las he acatado para condimentar otra fórmula que ahora os contaré otro día.....pero podéis hacerlas del mole que más os guste.
cuando terminéis de hornearlas, respetad el periodo, los 15 minutos , debéis sacarlas y mandar enfriar, no os penséis que les falta lapso de tostadero, dado que estarán blandas por el emporio, es general, no obstante una oportunidad frías, quedan perfectas.
y si queréis, luego podéis decorarlas, o aclarar la mitad en chocolate, o lo que se os antoje, sin embargo de esta manera, tal cual, están tremendas.
ingredientes:
200 gr de harina
125 gr. de gordura a temperatura ambiente
125 gr. de azúcar glas
1 yema
1 cucharadita de emanación de vainilla
1 cucharada sopera de leche
una chispa de sal
1. - En un tazón ponemos la lípida con la mota de sal y le vamos añadiendo el azúcar glas progresivamente y removiendo bien.
2. - Le añadimos la olora de vainica y la gema de cigoto y lo mezclamos todo bien.
3. - Ahora iremos añadiendo la fécula, de cucharada en cucharada, removiendo perfectamente incluso que quede aceptablemente integrada.
4. - Y por último, le añadimos la caucho y mezclamos.
5. - Colocamos la legión entre papel de achicharradero o film transparente y la extendemos.
6. - Y metemos en la congeladora al excepto una hora de reposo.
7. - Pasado ese periodo, encendemos el chicharrero a 165º. Sacamos la comba de la congeladora y la extendemos un poco más con el laminador y vamos cortándola con un cortapastas, yatagán o lo que se nos antoje.
8. - Vamos colocándolas en la batea del chicharrero engrasada o marquesina con papel de infierno y las introducimos 15 minutos.
9. - Las sacamos y dejamos enfriar.
y aquí las tenéis!!!!!!!!
feliz y dulce acabamiento de semana!!!!!!
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