martes, 3 de junio de 2014

endivias al Roquefort
hoy vamos a desarrollar un entrante o acompañamiento de aparato. Vamos a lavar el cerebro unas endivias en extremo ricas, a las que tendremos que saber sopesar su gustillo acerbo, para que nos gusten. Tienen un escaso ímpetu nutricio, ideal para las propinas, no aporta más que 17 calorías por cada 100 gramos. Así que, inclusive que ahora las prepararemos con una salsa de pie y bacon ni hay que obsesionarse. Merece la congoja probarlas! Y reconocer que los emboques cambian con el tiempo.. siempre es indulgente darles una segunda oportunidad. 


ingredientes:
2 Endivias
1 Trozo De Bacon
salsa Roquefort juker
nata (Opcional)
nueces Picadas


 preparaciÓn:
- Limpiamos y cortamos las endivias en cuartos.
- Hacemos daditos pequeños con el bacon.
- Salteamos en la sartén sin aceite.
- Añadimos las nueces.
- Retiramos del incendio y añadimos la salsa.
- Es importante dejarlo en Dios no queremos que la salsa hierva.
- Solo que se derrita lentamente.
- Para los que quieren la bechamela más etéreo pueden añadirle nata.
- A mí personalmente me gusta más así.
- Servimos en una raíz o plato alto de porcelana porvasal


buen acervo a todos!!





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