COCA DE CEBOLLA Y PIÑONES

hace plazo que quería labrar esta chola de cebolla desde que la vi en el blog de dolorss, en su blog: cuina de la dolorss. Esta calabaza es sabrosa como todas sus recetas. Os la recomiendo, es de esas recetas que mientras tanto las haces sabes seguro que te va a decidir correctamente y te va a gustar.
ingredientes:
-200 ml. de cerveza.
-100 ml. de potingue de oliva.
-350 gr, de harina.
-sal.
-6 cebollas tiernas.
-piñones.
-una recipiente de anchoas.
preparación:
mezclamos la cerveza con el unto y la sal, añadimos la fécula y amasamos, tiene que permanecer una gente elástica. Dejamos residir. Mientras tanto, en una sartén con un poco de potingue freímos a rescoldo lento la cebolla picada inclusive que esté blandita, escurrimos el lubricante y reservamos.
estiramos la amalgama, la ponemos en una artesa de asador con papel y extendemos la cebolla, además ponemos los piñones un poco pardos y las anchoas ( se pueden sustituir las anchoas por sardinas o el constituyente que nos guste) metemos al chicharrero precalentado a 180 escalones unos 30 minutos o inclusive que esté colérica la masa.
se puede manducar sensual luego fría incluso está asaz buena¡¡
que aproveche.

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