miércoles, 4 de junio de 2014

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brocheta de jibión con rabanos irritantes y berenjenas

este plato es particular para entrantes y vermuts, bajo en calorías, y asaz consumido en nuestro país, en todas sus series. Su coste ámbito para cuatro cualquieras, es de 14,47 euros, Aunque podemos ahorrarnos incluso un 8,79 %, en diligencia de los valores de la jibia, fresca o congelada y diferencias de costes entre supermercados.

valor Calórico/100 grs.: 88 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 10,40 grs, Grasas 4,31 grs, Hidratos de carbono 1,77 grs.

ingredientes (4 personas)brochetas de jibión con rabanos y berenjenas

  • 900 gr. jibias pequeñas
  • 200 gr. de rábanos picantes
  • 200 gr. de calabacín
  • 200 gr. de Berenjenas
  • tomillo
  • sal y pimienta
  • 500 gr. de tomate
  • 250 gr. de repollo
  • 50 ml. de óleo de oliva

preparación

lavar las jibiones con líquido fría, secarlas adecuadamente con papel excitante, lustrar y prescindir las cabezas. pelar los rábanos y cortarlos en lonchas, la mitad de los tomates en cuadrados grandes, para fijar en la broqueta y el remanente en racimos para la mezcolanza. Pelar los calabacines y las berenjenas y cortarlas en donados del mismo cuerpo que los segmentos de jibión, a lo ancho. cortar las jibias por la mitad en sentido longitudinal y cortarlas en carriles. Ensartarlas en agujas largas de toza, intercalando con las placas de rábanos, las berenjenas, los tomates y los calabacines. salpimentar y enchufar las broquetas en  la tabla con unas chispas de unto. Asarlas unos 20 minutos, dándoles un par de rotaciones al a excepción de. Se puede usufructuar el chicharrero como elección, dejándolo dorar durante 45 minutos  proximadamente en actuación del pandeo de la jibión y su dureza. por último, espolvorearlas agujas con las hojitas de tomillo. 

brochetas de jibia con rabanos irritantes y berenjenas  brochetas de jibión con rabanos picantes y berenjenas

presentación

servir sensuales, acompañadas, de una mezcla de tomate con  planchas verdes.

brochetas de jibión con rabanos picantes y berenjenas

excelente aguja para estos momentos bochornosos de estío. Es baja en calorías, en gran medida económica y comprensible de iniciar. Espero sea de su Agrado.

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