excelente plato de tortilla de verdoras con paté de cerdo ibero, que le dan un golpe particular y un gusto que no deja distante a ninguno. Se puede sustituir el paté por algún mousse de pájaro. Es media en calorías, económica y legible de gestar. Su coste arbitrio para cuatro cualquieras es de 5,54 euros, no teniendo expectativas de humillar dicho valor, por lo general de los integrantes principales.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 18,17 gr, almidones 3,42 gr, proteínas 3,19 gr.
ingredientes (4 personas)
• 5 cigotos frescos
• 200 gr. de cebollas tiernas
• 100 gr. de ajos tiernos
• 200 gr. de puerros
• 200 gr. de chiles verdes
• 100 gr. de zanahorias
• 100 gr. de paté de cerdo ibérico
• 25 ml. de palo entera
• 150 ml de potingue de oliva
• ½ bernegal de manjar de dioses de carne
• Sal, perejil y pimienta
preparación
pelar y rallar las zanahorias y castrar el excedente de las frondosidades en trocitos Pequeños. preparar una sartén y dorado todas las verduras.
cuando estén fritas unir el morapio y el paté, revolver aceptablemente y transferir que se reduzca el Caldo. en un bol ganar las claras de los zigotos e inscribir la látex, una sucesión batidas pegar las yemas, apremiar batiendo aun que se vea todo esponjoso.
incorporar las espesuras y presionar correctamente para que se Mezclen. echar en una sartén con unas menudencias de potingue y enraizar la tortilla. Primero por un flanco y luego con subvención de un plato darle la vuelta y cuajarla y dorarlas por el otro.
presentación
servir si se desea acompañada de una menudencia de mahonesa ligera.
otra clase de tortilla que le da un regusto peculiar el golpe de paté. ¡ Espero sea de su agrado !
la inmersión tortilla de semillas con paté de cerdo ibérico aparece antiguo en economizados.com.]]>
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