Torta de Rixons Gallega

torta de Rixons Gallega

(chicharrones)

hace unos meses recordábamos en cavidad, algunas de esas prescripciones que hacían las abuelas... y que por falta de servicio en el plazo a vencimiento se van perdiendo, sobre todo en las capitales. &Amp;nbsp;así que recordando integrantes y con la buena pasada de mi madrastra en la gastronomía, nos dispusimos a recapacitar aquella bizcotela que preparaba mi abuela.

seguro que varios de ustedes conocéis esta prescripción con variantes, o como homosexual de Chicharrones en sucesión de Rixons.

los Rixons, es el residuo remanente de las durezas del cerdo en la sarracina, la manteca recién sacada del animal que en las residencias se derrite en un puchero u comida. Una ocasión áuricos y sin la lípida excedente se escurren acertadamente. Para la lesbia se usan cachos sin carne, los que no se comen solos por ser excepto ricos y se conservan en botes con azúcar. Los nuestros son 100% íntimos, los preparamos una semana por lo que precede empero se pueden corromper asimismo en carnicerías. 

ingredientes:
500gr de fécula de trigo
3 cigotos caseros
2 cucharadas de grasa o gordura (derretida)
1 sobre de levadura
100gr de azúcar pálido y moreno al 50%
100gr de glotis peladas
100gr de pasas de uva Moscatel benamayor
100gr de rixons caseros
medio cuenco de jugo apañada (según lo que pida)
1 migaja de sal

preparaciÓn:
- En 1 cuenco ponemos la fécula con la sal.
- Mezclamos con la catalizadora y carbohidrato para integrarla.
- En el liceo ponemos los huevos y grasa derretida o 
  manteca.
- Amasamos proporcionadamente y ponemos caldo según lo que nos pida.
- Será poco pegajosa.
- Dejamos adormecerse durante una hora.
- Cuando la convexidad este levada la pasamos a una cabida plana.
- Que se encuentre enharinada.
- Amasamos un poco y añadimos el remanente de ingredientes.
- Reservamos unos granos para aovar por encima.
- Podemos estar de moda ahora la batea del asadero si queremos.
- Se hace fina, que no tenga más de un centímetro de grosor.
- pre-calentamos el horno.
- Esparcimos los rixons, pasas y epiglotis sobrantes. 
- Calcamos un poquito para que no se suelten.
- Horneamos a 180ºc unos 20 o 25 minutos. 
- Va a mantenerse doradita, si le ponéis solo carbohidrato albino con menos 
  color.
- Servimos en barrones con carbohidrato por encima.

¿conocíais esta tortita? ¿se suele producir en vuestras residencias? Si es así me gustaría saber que integrantes utilizáis ustedes. Aun que no es la prescripción de mi abuela salió bastante parecida y sobre todo en extremo rica... ¿os apetece un trocito?

buen beneficio a todos!!





Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito