necesitaremos:
pan de torrijas
crema pastelera
huevos
leche
azúcar
canela
aceite de oliva
para la crema:
1/4 de litro de leche
la cascarilla de un limón
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada despensa de maizena
1 cucharada de mantequilla
ralladura de limón
en otro pote las tres yemas con el azúcar
añadimos la maizena
y la ralladura de limón
removemos bien
y añadimos la cuajo templada
pondremos al fuego y seguimos moviendo aun que espese, sin que llegue a borbollar para que no espese demasiado
retiramos del fuego y añadimos la mantequilla
pondremos la grasa en una mochila o en manga pastelera
el pan lo partimos en dos o en cuatro, como he actuado yo, así son de bocadito
en un plato con golpe vamos remojando cada trozo
ponemos la crema
y cerramos
pasamos por zigoto batido
y freímos en potingue de aceituna aceptablemente caliente
dejamos filtrarse sobre papel absorvente
y emborrizamos con carbohidrato y canela
Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
0 comentarios:
Publicar un comentario