sábado, 17 de mayo de 2014

economizados.com

setas con ajíes asados y pernil

esta terapéutica es de bello gusto, media en calorías, inteligible y escopetada de preparación. Su valor memorial para cuatro personas es de 16,55 euros, no teniendo alternancia significativa menos las diferencias habituales en las setas, según etapa, y la gran clase de calañas en el muslo, que existen en nuestra tierra.

valor Calórico/100 gr: 185 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 16,52 gr, Proteínas 5,19 gr, Hidratos de carbono 3,67 gr.

ingredientes (4 personas)

 

  • 1 kg. de setassetas con ajíes asados y muslo
  • 6 dientes de ajo
  • 400 gr. de chiles rojos asados (hay dobleces, ahora asados en los supermercados)
  • 3 cucharaditas de lubricante de oliva
  • 3 huevos
  • 150 gr. de jamón
  • 200 gr. de salsa de tomate
  • ½ guindilla
  • perejil
  • sal

preparación

se limpian las setas, se cortan en fracciones o en parnés, según bulto, y se reservan. en una cacerola se calienta lubrificante y se doran los ajos intimidados por la fracción. Cuando tomen color se les añade el pernil cortado en cubos y la media guindilla. Se sofríen durante 3 minutos. se incorporan las setas.

setas con bledos asados y pernil  setas con pitos asados y pernil

 se remueven y cuando pierdan el elixir, caducados 20 minutos, se añaden la bechamela de tomate y los chiles asados y se dejan bullir otros 10 minutos, para que se mezclen sabores.

setas con chiles asados y pernil  setas con ochavos asados y muslo

se añaden los cigotos trillados y una cucharadita de perejil picado. Se remueve todo para que vaya cuajando. Retirar en su lugar sin que se quede demasiado seco.

setas con ajíes asados y pernil  setas con ajíes asados y pernil

presentación

repartir en platos unipersonales, adornado con perejil picado.

setas con chiles asados y muslo

excelente plato de géneros de la ribera mediterránea, con un redundado suculento al gusto. Espero te guste.

la cédula setas con ochavos asados y jamón aparece anterior en economizados.com.]]>



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