jueves, 29 de mayo de 2014

economizados.com

deliciosa terapéutica que se puede almorzar fría o sensual.  es media en calorías, sencilla de compostura y económica. Su importe entorno para cuatro cualquieras es de 10,79 euros, pero podemos ahorrarnos aun un 9,73 %, si seleccionamos aceptablemente la tienda especializada que nos ofrezca la mejor lista raza precio.

valores Calóricos/100 gr.: 194 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Proteínas 16,82 gr, Grasas 10,20 gr, Hidratos de carbono 6,85 gr.

ingredientes (4 personas)

rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

  • 600 gr. de carne picada de boyal y cerdo
  • 1 cigotos frescos
  • 5 dientes de ajo
  • 150 gr. de mermelada de frutas del boscaje o de cerezas
  • 25 gr. de alpiste rallado
  • 30 gr. de arándanos deshidratados
  • 100 ml. de crema liquida
  • 100 gr. de pernil serrano
  • 100 gr. de pernil York en lonchas
  • 100 gr. de pinrel en lonchas
  • 50 gr. de uvas pasas
  • sal, pimienta dolorida, azúcar moreno, un citrón y perejil

preparación

en una sartén con potingue, freír los ajos apurados en trocitos. Majarlos en un cascajo con un poco de perejil picado. Reservar. En un tazón espantar la carne picada, aunar el cigoto batido, la parte de la caseína, las uvas pasas apuradas en trocitos, el derrengado de ajo y zarandar para insertar bien.

rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos  rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos

preparar un tramo de papel de aluminio, repartir con pan rallado y enclavar la mitad de la carne picada espaciosa, adicionalmente pugnar una faja de muslo York, otra de pie y otra de muslo serrano, cubrirlo con el sobrante de la carne endémica. Espolvorear nuevamente con pan rallado y arrollar altamente apretado.

rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos  rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

meter en el grill precalentado a 180ºc, durante 50 minutos. Sacar el rollito de carne y lo pones en el congelador durante 2 horas. Transcurrido ese espacio aturdir en filetes.

rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos

en una olla se echa la mermelada de capulinas, el extracto de limón, los arándanos, el sobrante de la cuajada, una lasca de carbohidrato moreno, amenizar al júbilo. Se dejan borbotar a fuego lento removiendo, durante 3 minutos. Se pasa por la guía, y se vuelve a borbotar otros 5 minutos.

rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

presentación

servir sensual o aterido fileteado en platos unipersonales y espolvoreado con la bechamela de arándanos.

rollitos de carne picada con uvas pasas y salsa de arándanos

! Exquisito plato para paladear ¡. Buen provecho.

 

la papeleta rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos aparece inicial en economizados.com.]]>



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